Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Ντομάτες στο δικό τους χυμό χωρίς ζάχαρη

Ντομάτες στο δικό τους χυμό χωρίς ζάχαρη

4084

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 24 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 3,8 γρ

Ντομάτες στο δικό τους χυμό χωρίς ζάχαρη

Περιεχόμενο

Ένα σνακ μεγάλης διάρκειας είναι εύκολο να γίνει με μια ντομάτα. Σερβίρεται καλά με κρέας ή ψάρι και μπορεί επίσης να ετοιμαστεί για το χειμώνα. Το μαγείρεμα στο δικό σας χυμό κάνει το πιάτο όσο πιο ζουμερό και πλούσιο σε γεύση γίνεται.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1,5KG Για χυμό: Φρέσκες ντομάτες 1,2KG Αλας 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Για συντήρηση επιλέγουμε δυνατές ώριμες ντομάτες. Τα πλένουμε και τα ζεματίζουμε με βραστό νερό για 2-3 λεπτά. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα χρησιμοποιηθούν για χυμό.

Cύξτε τις ζεματιστές ντομάτες, αφαιρέστε τις φλούδες από αυτές και βάλτε τις σε βάζα.

Περάστε τις υπόλοιπες ντομάτες από έναν αποχυμωτή ή αλέστε το στο μπλέντερ. Φιλτράρουμε και παίρνουμε χυμό.

Ρίχνουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και βάζουμε στη σόμπα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ρίξτε τις ντομάτες σε βάζα με χυμό ντομάτας. Κλείστε με ένα καπάκι και βυθίστε σε μια πετσέτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό. Το διατηρούμε στη σόμπα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει και το βγάζουμε από το τηγάνι. Οι ντομάτες στον δικό τους χυμό είναι έτοιμες.