Άπαχη ζύμη για πίτες με ξερή μαγιά
0
1352
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
182,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
6,9 γρ.
Λίπη *
7 γρ.
Υδατάνθρακες*
56,2 γρ
Η λιπαρή ζύμη μπορεί να γίνει εύκολα χωρίς αυγά, γάλα και βούτυρο. Αυτή η επιλογή θα σας βοηθήσει κατά τη διάρκεια της νηστείας - απλά πρέπει να παραλάβετε την αγαπημένη σας γέμιση λαχανικών ή φρούτων. Οι πίτες με άπαχη ζύμη είναι λιγότερο θρεπτικές και εύπεπτες, ενώ σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερες από τα πλούσια «αδέλφια» τους στη γεύση. Μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν στο φούρνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Η τελική ζύμη πρέπει να κρατάει καλά το σχήμα της, αλλά να μην είναι απότομη. Το τυλίγουμε σε μια λεία μπάλα, το τοποθετούμε σε ένα μπολ και το σφίγγουμε με μεμβράνη. Το βάζουμε σε ζεστό μέρος για τριάντα με σαράντα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα διπλασιαστεί, θα γίνει σπογγώδης και πλούσια.
Καλή όρεξη!