PP πίτα μαύρης σταφίδας
0
2653
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
111,7 kcal
Μερίδες
1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,1 γρ.
Λίπη *
6,7 γρ
Υδατάνθρακες*
18,3 γρ
Μια συνταγή όπου οι θερμίδες διατηρούνται όσο το δυνατόν χαμηλότερες. Η απουσία ζάχαρης, αυγών και γάλακτος πρακτικά δεν θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού επιδόρπιο και η πλήρωση τυριού cottage και φυσικών μούρων θα είναι πολύ χρήσιμη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, γλυκαντικό και ξινή κρέμα και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη. Ανάλογα με το γλυκαντικό που χρησιμοποιείται, η ποσότητα θα ποικίλει. Για να διευκολύνετε την πλοήγηση, προσθέστε μια ποσότητα που ισοδυναμεί περίπου με 100 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης. Τυλίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε αλουμινόχαρτο και ψύξτε για 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, για να προετοιμάσετε τη γέμιση, αλέστε το τυρόπηγμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε ένα γλυκαντικό ισοδύναμο με 50 γραμμάρια ζάχαρης, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη βανίλιας και άμυλο. Εάν είναι απαραίτητο, το τελευταίο συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνουν λεία, αποφεύγοντας τους σβώλους.
Τακτοποιήστε τις μαύρες σταφίδες, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στραγγίστε το νερό. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να αφήσετε τα μούρα να στεγνώσουν έτσι ώστε η γέμιση να μην είναι πολύ υγρή, αλλά αν δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο, απλώστε απλά τα φραγκοστάφυλα σε μια πετσέτα και σκουπίστε από την υπερβολική υγρασία. Οι χαρτοπετσέτες ή οι χαρτοπετσέτες θα είναι μια χαρά.
Πασπαλίστε ένα ταψί με αλεύρι, εάν είναι απαραίτητο, πρώτα λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Είναι επίσης βολικό να χρησιμοποιείτε σκεύη για μάφιν σιλικόνης: τίποτα δεν κολλάει σε αυτά, οπότε δεν χρειάζεται να τα λιπάνετε πρώτα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρετε μικρές μερίδες κέικ. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να μοιράσετε τη ζύμη πάνω στο σχήμα, σχηματίζοντας πλευρές ύψους περίπου 4 εκατοστών. Καρφώστε το κάτω μέρος σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι.
Καλή όρεξη!