Σπίτι
➠ Κοτολέτες
➠ Κοτολέτες κοτόπουλου
➠ Κοτολέτες κοτόπουλο ψιλοκομμένες με μανιτάρια

Κοτολέτες κοτόπουλο ψιλοκομμένες με μανιτάρια

1393

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 132,5 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,8 γρ

Λίπη * 14,4 γρ

Υδατάνθρακες* 9,4 γρ.

Κοτολέτες κοτόπουλο ψιλοκομμένες με μανιτάρια

Περιεχόμενο

Οι κομμένες κοτολέτες φαίνονται πάντα πολύ πρωτότυπες · αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες από έναν πολύ επιτυχημένο συνδυασμό προϊόντων τόσο στη γεύση όσο και στα οφέλη για το σώμα: κοτόπουλο και μανιτάρια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε ελαφρά σε ηλιέλαιο.

Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε μανιτάρια σε κρεμμύδια σε ένα τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία.

Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα γάλακτος, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 7-9 λεπτά.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το ψιλοκόβουμε.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο με οποιονδήποτε τρόπο. Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Σε ένα μπολ, συνδυάστε κρέας, ψητό κρεμμύδι και μανιτάρι, βότανα, σκόρδο, αυγά, αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το άμυλο και ανακατέψτε ξανά. Βάζουμε τον κιμά στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βγάλτε τον κιμά από το ψυγείο και ξεκινήστε το μαγείρεμα αμέσως. Με ένα κουταλάκι του γλυκού ρίχνουμε τον κιμά πάνω από το θερμαινόμενο ηλιέλαιο και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.