Σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες και μαγιονέζα
0
2155
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
140,5 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,3 γρ
Λίπη *
12,2 γρ
Υδατάνθρακες*
7,6 γρ.
Ποιος δεν αγαπά τη σαλάτα του Καίσαρα; Εάν υπάρχουν ερωτευμένοι, τότε είναι λίγοι από αυτούς. Και στους λάτρεις αυτού του πιάτου, προτείνουμε την έκδοση με γαρίδες - πολύ νόστιμη και ασυναγώνιστη. Αρωματικές γαρίδες μαγειρεμένες σε βούτυρο με σκόρδο προσθέτουν πικάντικη τρυφερότητα στη σαλάτα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε τις προ-ξεφλουδισμένες και κομμένες γαρίδες σε καυτό λάδι. Προσθέστε τις ξεφλουδισμένες και θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου στις γαρίδες. Τηγανίστε γαρίδες με σκόρδο για τρία έως τέσσερα λεπτά, προσθέστε αλάτι στη γεύση. Αφαιρούμε το τηγάνι από τη σόμπα, βάζουμε τις γαρίδες σε ξεχωριστό πιάτο, βγάζουμε τις σκελίδες σκόρδου - έχουν εκπληρώσει τη λειτουργία αρωματισμού τους και δεν χρειάζονται πλέον.
Κόψτε τις φέτες του λευκού ψωμιού σε μικρούς κύβους. Εάν η κρούστα είναι πολύ χοντρή, είναι καλύτερο να την κόψετε. Ρίξτε κύβους λευκού ψωμιού σε ένα στεγνό τηγάνι και τοποθετήστε το στη σόμπα. Τηγανίζουμε τους κύβους σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Πασπαλίστε τα κρουτόν με αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Καλή όρεξη!