Σπίτι
➠ Σαλάτες για το χειμώνα
➠ Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών για το χειμώνα
➠ Σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

Σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα

6830

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,9 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 95 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.

Λίπη * 2,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 29,3 γρ

Περιεχόμενο

Μόνο η σαλάτα ντομάτας μπορεί να είναι πιο νόστιμη από τις ντομάτες σε κονσέρβα! Η σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, όμορφη και αρωματική. Η εκπληκτική γεύση της σαλάτας επιτυγχάνεται μέσω του επιτυχημένου συνδυασμού όλων των συστατικών. Η παρασκευή μιας τέτοιας σαλάτας στο σπίτι είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών, δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 1,5KG Κρεμμύδι 1 Η / Υ. πιπεριά 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι 50 ml Ανηθο 150 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αλας 1 κουταλιά της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 20 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε όλες τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε τέταρτα.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια.

Ξεπλύνετε το πιπέρι, κομμένο σε δύο μέρη, αφαιρέστε το κοτσάνι με σπόρους.

Στη συνέχεια, το πιπέρι πρέπει να κοπεί σε μικρές λωρίδες.

Ξεπλύνετε τον φρέσκο άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε σε ένα ξύλο κοπής με ένα μαχαίρι.

Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι σε αυτά, ρίξτε φυτικό λάδι και ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα στην άκρη για 60 λεπτά.

Χωρίστε την παρούσα σαλάτα σε καθαρά και στεγνά βάζα.

Καλύψτε τα βάζα σαλάτας με καπάκια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με νερό. Αποστειρώστε τη σαλάτα μέσα σε 10 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού.

Μετά από αυτό, κλείστε καλά τα δοχεία με καπάκια, γυρίστε τα ανάποδα και τυλίξτε τα με μια ζεστή πετσέτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Η σαλάτα ντομάτας διατηρείται καλύτερα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.