Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό, τυρί κρέμα
0
491
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
142 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
8,8 γρ
Λίπη *
11,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,7 γρ
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε σαλάτες με καλαμάρι και για κάθε γούστο. Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των τρυφερών επιλογών. Το επεξεργασμένο τυρί είναι υπεύθυνο για την κρεμώδη απαλή γεύση. Για να προσθέσετε λίγο πικάντικο, προσθέστε ένα σχοινόπρασο σκόρδο. Μερικά κλαδάκια άνηθο θα ανανεώσουν τη σαλάτα. Λοιπόν, και το κύριο συστατικό, το καλαμάρι, προτείνουμε να μην μαγειρεύετε, αλλά να μαγειρεύετε με βραστό νερό. Αυτό τα κάνει μαλακά και διατηρεί τη λεπτή υφή τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε καλά τα καλαμάρια με τρεχούμενο νερό. Για ευκολία, τοποθετούμε κάθε σφάγιο σε μια σανίδα και αφαιρούμε την μεμβράνη της επιφάνειας, τραβάμε έξω την χόνδρινη πλάκα. Τοποθετήστε τα καλαμάρια σε ένα μπολ και περιχύστε με βραστό νερό. Μετά από τρία έως τέσσερα λεπτά, στραγγίστε το ζεστό νερό και ξεπλύνετε το καλαμάρι.
Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη. Για να μην αλείφεται το τυρί στον τρίφτη, μπορείτε πρώτα να το κρατήσετε στην κατάψυξη για μισή ώρα: η μάζα του τυριού θα σκληρύνει και θα είναι πολύ πιο βολικό να το αλέσετε. Επιπλέον, ο τρίφτης μπορεί να ξεπλυθεί με νερό - έτσι το τυρί δεν θα κολλήσει.
Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε λωρίδες καλαμαριού, πλυμένο και ψιλοκομμένο άνηθο, τριμμένα αυγά και επεξεργασμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και τη δοκιμάζουμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι. Διακοσμήστε την επιφάνεια της σαλάτας με φύλλα μαϊντανού. Ετοιμος! Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!