Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και μανιτάρια

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και μανιτάρια

765

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 139,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.

Λίπη * 8,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 18 γρ.

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και μανιτάρια

Περιεχόμενο

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το αρωματικό και λεπτό πιάτο τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα οικογενειακό δείπνο. Τα συστατικά της σαλάτας συνδυάζονται αρμονικά σε ένα μπουκέτο γεύσης. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για τη σαλάτα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια τουρσί.

Συστατικά

Καπνιστό κοτόπουλο 500 γρ. Κονσέρβες ανανά 320 γρ Φρέσκα μανιτάρια 200 γρ. Κρεμμύδι 4 πράγματα. Αυγό 5 κομμάτια. Επιτραπέζιο ξύδι 9% γεύση Αλας γεύση Κρυσταλλική ζάχαρη γεύση Μαγιονέζα γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά για τη σαλάτα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν με ένα κρεμμύδι. Αφαιρέστε το περιττό σιρόπι από τον ανανά και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Βράζουμε τα αυγά σκληρά και τα κρυώνουμε σε παγωμένο νερό.

Κόψτε τρία ξεφλουδισμένα μεσαία κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και προσθέστε ξύδι, αλάτι και ζάχαρη στο κρεμμύδι.

Αφαιρέστε το δέρμα από το καπνιστό κοτόπουλο και κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και κόψτε τα σε κύβους.

Σχηματίστε μια τέτοια σαλάτα σε μικρές μερίδες μπολ σαλάτας και σε στρώσεις. Τοποθετήστε τα καπνιστά κομμάτια κοτόπουλου στην πρώτη στρώση.

Απλώνουμε τα τουρσιά κρεμμύδια πάνω από το κοτόπουλο.

Εφαρμόστε λίγη μαγιονέζα στο στρώμα κρεμμυδιού.

Στη συνέχεια, απλώστε τους κύβους ανανά στο κρεμμύδι.

Τοποθετήστε μια στρώση κιμά πάνω από τον ανανά.

Απλώστε λίγη μαγιονέζα στο αυγό και τοποθετήστε τα τηγανητά μανιτάρια από πάνω.

Εφαρμόστε μια στρώση μαγιονέζας στα μανιτάρια και διακοσμήστε το πάνω μέρος της σαλάτας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Βάλτε καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και μανιτάρια στο ψυγείο για 1 ώρα και μετά σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!