Σαλάτα ψητού βοδινού - μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σαλάτα μοσχαρίσιο ψητό

964

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96,4 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.

Λίπη * 5,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 18,3 γρ

Περιεχόμενο

Το μοσχάρι είναι ένα προϊόν από το οποίο παρασκευάζεται μια μεγάλη ποικιλία πιάτων: σνακ, σούπες, κύρια πιάτα. Προτείνω να φτιάξετε μια σαλάτα ψητού βοδινού. Η σαλάτα αποδεικνύεται νόστιμη και ικανοποιητική, σίγουρα θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις του κρέατος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, φτιάξτε ένα σάλτσα σαλάτας. Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και κρυσταλλική ζάχαρη.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή περάστε από μια πρέσα.

Προσθέστε στο μπολ με το ντρέσινγκ.

Ξεφλουδίστε τη ρίζα του τζίντζερ.

Κόψτε την αποφλοιωμένη ρίζα με ένα μαχαίρι.

Στείλτε στο βενζινάδικο.

Ανακατέψτε καλά το ντρέσινγκ.

Ξεπλύνετε τις πιπεριές τσίλι. Αφαιρέστε τους σπόρους. Chιλοκόβουμε.

Μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι στο ντρέσινγκ σαλάτας. Αφήστε στην άκρη το ντρέσινγκ για έγχυση.

Ετοιμάστε τη μαρινάδα βοδινού. Ξεφλουδίστε μια σκελίδα σκόρδο. Πάρτε το φερμουάρ. Ρίξτε σάλτσα σόγιας, sherry σε αυτό, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Τοποθετήστε το προπλυμένο και αποξηραμένο βόειο κρέας στη μαρινάδα.

Κλείστε τη σακούλα και αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για 30 λεπτά.

Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε καλά ζεσταμένο τηγάνι.

Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κρέας σε ένα τηγάνι και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές. Μεταφέρετε το τελικό βόειο κρέας σε ένα πιάτο.

Ανοίξτε τη συσκευασία του μείγματος σαλάτας. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε στην άκρη μέρος του ντρέσινγκ.