Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πιπεριά, καρότο και κρεμμύδι σαλάτα για το χειμώνα

Σαλάτα Για το χειμώνα
Σαλάτα με λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια για το χειμώνα

Μια σαλάτα για το χειμώνα αγγουριών και ντοματών είναι μια εξαιρετική προετοιμασία, η οποία δεν είναι καθόλου δύσκολη. Εκτός από τα κύρια συστατικά, λάχανο, πιπεριές και κολοκυθάκια προστίθενται συχνά στο μπούκλα. Έχει μια εξωπραγματική γεύση και άρωμα, υπάρχει πάντα πολύ χυμός σε ένα βάζο, ο οποίος μπορεί να είναι μια καλή σάλτσα για πουρέ πατάτας ή χυλό.

Αυτή η συνταγή προσφέρει έναν καλό τρόπο για να διατηρήσετε αυτά τα λαχανικά σχεδόν φρέσκα για το χειμερινό τραπέζι. Μια σαλάτα παρασκευάζεται με μια σύντομη θερμική επεξεργασία, η οποία διατηρεί τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες των αγγουριών, των ντοματών, του λάχανου, των καρότων και των κρεμμυδιών. Η σαλάτα είναι νόστιμη. Δοκίμασέ το!

Συστατικά: λευκό λάχανο, αγγούρια, φρέσκες ντομάτες, πιπεριές καρότα, κρεμμύδια, άνηθος, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ξύδι 9%, ελαιόλαδο, πάπρικα
Lecho Για το χειμώνα
Λεχό πιπεριάς και ντομάτας με σκόρδο

Το Lecho από πιπέρι, ντομάτα και σκόρδο είναι μια από τις απλές επιλογές συγκομιδής που ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να χειριστούν. Το Lecho αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, επιπλέον, διακρίνεται από έντονα χρώματα, τα οποία αναμφίβολα αυξάνουν την όρεξη. Όσον αφορά την επιλογή των συστατικών, θα πρέπει να προτιμηθεί η μεγάλη ντομάτα, η οποία θα είναι πολύ πιο εύκολο να ξεφλουδίσει. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε την πράσινη πιπεριά, καθώς αυτό το χρώμα δεν συνδυάζεται καλά με το κύριο χρωματικό σχέδιο του lecho.

Συστατικά: πιπεριές, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, κρυσταλλική ζάχαρη, φυτικό έλαιο, επιτραπέζιο ξύδι 9%, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι
Σαλάτα Χωρίς στείρωση
Πράσινη σαλάτα ντομάτας με πάστα ντομάτας για το χειμώνα

Δεν υπάρχουν πολλές συνταγές για τη συγκομιδή λαχανικών. Ειδικά αν πρόκειται για σαλάτες που πρέπει απλώς να ανοίξουν την κατάλληλη στιγμή και μπορούν να σερβιριστούν ακριβώς εκεί. Αυτή η πράσινη σαλάτα ντομάτας περιέχει επίσης καρότα, πιπεριές και πάστα ντομάτας - ένα πραγματικό καλειδοσκόπιο σε ένα βάζο. Ένα ενδιαφέρον σημείο - όσο περισσότερο εγχύεται η σαλάτα σε τυλιγμένα βάζα, τόσο πιο νόστιμη γίνεται, αφού η πιθανή πικρία των πράσινων ντοματών εξαφανίζεται με την πάροδο του χρόνου. Συνιστάται να τρώτε το τεμάχιο εργασίας νωρίτερα από δύο μήνες μετά την κύλιση.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, ηλιέλαιο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, επιτραπέζιο ξύδι 9%, αλάτι, πάστα ντομάτας
Lecho Για το χειμώνα
Lecho για τις χειμερινές ντομάτες, πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια

Το χειμώνα, είναι πολύ πολύτιμο και ευχάριστο να περιποιηθείτε μια οικογένεια με καλοκαιρινό αρωματικό lecho. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα είναι τέλειο ως συνοδευτικό, συμπληρώνοντας οποιοδήποτε πιάτο με κρέμα με τη ζουμερότητα και την πλούσια γεύση του. Μπορείτε να κόψετε λαχανικά για lecho με διαφορετικούς τρόπους: σε κάποιον αρέσουν τα μικρά κομμάτια, σε κάποιον αρέσουν οι μεγαλύτερες φέτες. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η κοπή ντομάτας σε κατάσταση πουρέ - σε αυτή τη μορφή δίνουν την επιθυμητή συνοχή lecho και παρέχουν τη βέλτιστη γεύση.

Συστατικά: πιπεριές, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, αλάτι, ξύδι 9%, φύλλα δάφνης, μπαχάρι
Σαλάτα Χωρίς στείρωση
Σαλάτα Globus για το χειμώνα με ρύζι

Μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να γίνει τόσο ορεκτικό όσο και συνοδευτικό. Ο συνδυασμός ρυζιού με λαχανικά δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και πολύ ικανοποιητικός.Εάν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα, είναι πολύ βολικό να ανοίξετε ένα βάζο μιας τέτοιας σαλάτας και να το σερβίρετε αμέσως. Η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί και κρύα και ζεστή. Η προσθήκη ξιδιού είναι ένα προαιρετικό βήμα, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι χωρίς ξύδι, το τεμάχιο εργασίας μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από δύο μήνες, ενώ με ξύδι η σαλάτα θα σταθεί τέλεια όλο το χειμώνα.

Συστατικά: λευκό ρύζι, χυμός ντομάτας, επιτραπέζιο ξύδι 9%, κρυσταλλική ζάχαρη, φυτικό έλαιο, αλάτι, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές
Lecho Χωρίς στείρωση
Lecho σε βάζα για το χειμώνα

Το Lecho αγαπάται από τις περισσότερες νοικοκυρές και περιλαμβάνεται στον κατάλογο των υποχρεωτικών προετοιμασιών για το χειμώνα. Και δεν προκαλεί έκπληξη - ένα ζουμερό, νόστιμο ορεκτικό με βάση το πιπέρι είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και το χειμώνα βοηθά πολύ όταν χρειάζεστε λαχανικά για συνοδευτικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για lecho, σε αυτή την περίπτωση προσφέρουμε μια επιλογή με την προσθήκη καρότων, ντοματών και κρεμμυδιών. Η γεύση του παρασκευάσματος ωφελείται μόνο από την αφθονία των λαχανικών: γίνεται πιο πλούσια και πιο ογκώδης. Ένας μύλος ή μπλέντερ θα είναι βοηθός στη διαδικασία μαγειρέματος - είναι πολύ πιο εύκολο να αλέσετε τα συστατικά πριν από την ανάμειξη.

Συστατικά: πιπεριές, φρέσκες ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, ηλιέλαιο, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, επιτραπέζιο ξύδι 9%

Κορυφαία 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά για χειμερινές σαλάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Ηλιέλαιο 899 0 99.9 0
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
λευκό λάχανο 25 1.3 0.1 3.3