Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Samsa με μοσχαρίσια σφολιάτα

Samsa με μοσχαρίσια σφολιάτα

0
1014
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 181,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.
Λίπη * 10,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Samsa με μοσχαρίσια σφολιάτα
Περιεχόμενο

Το βόειο κρέας είναι μέτρια λιπαρό, αλλά ξηρό κρέας, οπότε προσθέστε περισσότερα κρεμμύδια στη γέμιση. Τότε η σάμσα σας με γέμιση βοείου κρέατος θα είναι τρυφερή και ζουμερή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Προσθέστε 30 γραμμάρια μαλακωμένου βουτύρου, αλατιού και αυγού σε ζεστό νερό, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι. Ρίξτε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε σε μια ελαστική ελαστική ζύμη.
βήμα 2 απο 6
Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα κομμάτια και κυλήστε τα σε λεπτά ορθογώνια στρώματα. Λιπάνετε κάθε ορθογώνιο ζύμης με μαλακωμένο βούτυρο, τα διπλώνετε το ένα πάνω στο άλλο και ρολάρετε σφιχτά. Πριν ανοίξετε τη ζύμη, κρατήστε την στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Για τη γέμιση, συνδυάστε ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο φιλέτο, κρεμμύδι, σκόρδο, μυρωδικά και καρυκεύματα. Κόψτε τη ζύμη σε αρκετά ίσα μέρη, ανοίξτε τα, βάλτε τη γέμιση στα κέικ και στερεώστε τις άκρες. Θα πρέπει να έχετε τριγωνικό σχήμα.
βήμα 4 απο 6
Τοποθετήστε ένα φύλλο περγαμηνής σε ένα ταψί. Στη συνέχεια, απλώστε τα κενά, αν θέλετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με σουσάμι.
βήμα 5 απο 6
Bήστε το samsa στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Βουρτσίστε το χτυπημένο αυγό 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
βήμα 6 απο 6
Σερβίρετε ζεστό με τσάι ή ζωμό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *