Σαρλότ με μήλα και μπανάνα στο φούρνο
0
1361
Κουζίνα
Γερμανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
181,5 kcal
Μερίδες
12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,5 γρ.
Λίπη *
4,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
33,1 γρ.
Πολλοί γνωρίζουν: αν προσθέσετε ένα νέο συστατικό σε ένα οικείο πιάτο, θα λάμψει με νέα χρώματα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε τη γνωστή σαρλότ με μήλα, και το νέο συστατικό θα είναι μια μπανάνα! Ο τέλειος συνδυασμός γλυκιάς μπανάνας και ξινόμηλου θα ταιριάξει σίγουρα στο γούστο σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κοσκινίστε το αλεύρι στη μάζα των αυγών σε διάφορα στάδια, εναλλάσσοντάς το με την προσθήκη γάλακτος, ζυμώστε καλά όλα τα συστατικά έτσι ώστε η ζύμη να βγει χωρίς σβώλους. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με σόδα και βανιλίνη. Η ζύμη που προκύπτει δεν πρέπει να είναι πολύ παχιά, να μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα σε συνοχή.
Για το ψήσιμο, χρησιμοποιούμε ένα καλούπι σιλικόνης, αφού έχει υφή πάτου, το αλείφουμε λίγο με βούτυρο, ώστε να τελειώσει καλά το τελειωμένο κέικ. Βάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και την τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά. Weήνουμε μέχρι τη χαρακτηριστική χρυσοκάστανη κρούστα. Βγάζουμε την τελική σαρλότ από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
