Σπίτι
➠ Συνταγές καρπουζιού
➠ Καρπούζι για το χειμώνα στις τράπεζες
➠ Γλυκό καρπούζι σε ένα βάζο για το χειμώνα

Γλυκό καρπούζι σε ένα βάζο για το χειμώνα

345

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 213 kcal

Μερίδες 8 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 45 δ.

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 52,9 γρ.

Γλυκό καρπούζι σε ένα βάζο για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Τα καρπούζια είναι πολύ χρήσιμα και ακόμη και σε μορφή τουρσί και έλασης, δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση τους. Δεν είναι αυτός ένας λόγος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο μούρο εν μέσω χιονοθύελλας;

Συστατικά

Καρπούζι 5 - 6 κιλά Νερό 4,5 - 5 λίτρα Αλας 40 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. Ουσία ξύδι 1,5 κουταλιά της σούπας Γαρύφαλλο 6 αστέρων Μαύρο πιπέρι 12 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το καρπούζι καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια περιχύστε το με λίγο κρύο βραστό νερό.

Κόψτε τα φρούτα στη μέση.

Κόβουμε τα μισά σε μικρά τέταρτα έτσι ώστε τα κομμάτια να χωράνε στο λαιμό του βάζου χωρίς προβλήματα. Μπορείτε να κόψετε το πράσινο δέρμα εάν το επιθυμείτε.

Βάζουμε τα κομμένα κομμάτια καρπουζιού σε ένα προ-αποστειρωμένο βάζο, όχι πολύ σφιχτά, έτσι ώστε οι φέτες να διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους.

Ρίξτε τα γεμάτα δοχεία με βραστό νερό, τυλίξτε τα σε μια πετσέτα και αφήστε τα να ζεσταθούν. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί ως εξής: το κάτω μέρος του βάζου πρέπει να ζεσταθεί. Αυτό διαρκεί συνήθως περίπου 40 λεπτά.