Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ξινή κρέμα με ζελατίνη για κέικ

0
3456
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 305,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,9 γρ.
Λίπη * 16,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 45,3 γρ
Ξινή κρέμα με ζελατίνη για κέικ

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για ξινή κρέμα. Θέλω να προσφέρω μια συνταγή για μια κρέμα βασισμένη σε ξινή κρέμα με ζελατίνη. Αυτή η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να στρώσει κέικ ή να διακοσμήσει άλλα επιδόρπια από ζύμη, μούρα και φρούτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πρώτα απ 'όλα, βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίστε την με κρύο πόσιμο νερό, στην ποσότητα που αναγράφεται στη συσκευασία ζελατίνης. Αφήστε για λίγο να φουσκώσει. Η ώρα συνήθως αναφέρεται επίσης στη συσκευασία.
βήμα 2 απο 5
Διαλύστε τη διογκωμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων ή απλά σε φωτιά.
βήμα 3 απο 5
Βάλτε ξινή κρέμα καλής ποιότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης ή ζάχαρης σε σκόνη, προσαρμόστε την ποσότητα της ζάχαρης σε σκόνη ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει μια πυκνή σύσταση, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, ρίξτε τη διαλυμένη ζελατίνη στην προκύπτουσα μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα, συνεχίζοντας το χτύπημα με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
βήμα 5 απο 5
Τοποθετήστε την τελική κρέμα στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί και να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε την κρέμα για να διακοσμήσετε το κέικ ή για να σερβίρετε τα αγαπημένα σας γλυκά.

Απολαύστε τα αγαπημένα σας γλυκά με παγωμένη κρέμα γάλακτος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *