Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αγγούρια για το χειμώνα
  3. ➠ Τουρσί αγγούρια χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα
  4. ➠ Αγγούρια τουρσί για το χειμώνα κάτω από ένα νάιλον καπάκι

Αγγούρια τουρσί για το χειμώνα κάτω από ένα νάιλον καπάκι

0
6142
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 10,5 kcal
Μερίδες 8 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αγγούρια τουρσί για το χειμώνα κάτω από ένα νάιλον καπάκι
Περιεχόμενο

Για αγγουράκια τουρσί για το χειμώνα κάτω από νάιλον καπάκια, κατά κανόνα, λαμβάνονται λαχανικά μεγάλου μεγέθους. Τέτοια αγγούρια αλατίζονται σε βάζα τριών λίτρων. Τα αγγουράκια τουρσί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τουρσιών και του αλατοπίπερου ή ως ανεξάρτητο σνακ. Ο υπολογισμός των συστατικών δίνεται για τρία δοχεία των τριών λίτρων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά τουρσί. Πλύνετε καλά τα αγγούρια, ξεφλουδίστε το σκόρδο. Ξεπλύνετε τα χόρτα και τα φύλλα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
βήμα 2 απο 8
Μουλιάστε τα πλυμένα αγγούρια σε κρύο νερό για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα βάζα και τα καπάκια των τριών λίτρων πλένοντάς τα καλά.
βήμα 3 απο 8
Τοποθετήστε τα φύλλα στο κάτω μέρος των δοχείων, ομπρέλες άνηθο από πάνω.
βήμα 4 απο 8
Κόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο σε λεπτές φέτες. Τακτοποιήστε σε βάζα τυχαία. Δωρεάν καυτερές πιπεριές από σπόρους και βάλτε τις και σε βάζα.
βήμα 5 απο 8
Απλώστε τα αγγούρια σφιχτά πάνω στα βάζα έτσι ώστε να μην υπάρχει κενός χώρος.
βήμα 6 απο 8
Πάρτε μισό ποτήρι νερό και διαλύστε 3 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι σε αυτό.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε αγγούρια με κρύο νερό, περίπου το μισό βάζο. Ρίξτε την έτοιμη άλμη και γεμίστε την με νερό στην κορυφή.
βήμα 8 απο 8
Κλείστε το βάζο με ένα σφιχτό νάιλον καπάκι. Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα αγγούρια. Τοποθετήστε κλειστά βάζα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Τα τουρσιά δεν θα είναι έτοιμα νωρίτερα από ό, τι σε ένα μήνα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *