Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Λάχανο solyanka με μανιτάρια και κρέας στο φούρνο

Λάχανο solyanka με μανιτάρια και κρέας στο φούρνο

0
387
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 36,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,9 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λάχανο solyanka με μανιτάρια και κρέας στο φούρνο
Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλές συνταγές για λάχανο hodgepodge. Εκτός από το λάχανο και τα λαχανικά, προστίθενται κρέας, μανιτάρια ή λουκάνικα και κάθε τέτοιο πιάτο είναι νόστιμο με τον δικό του τρόπο. Σε αυτή τη συνταγή, σας ζητείται να το μαγειρέψετε με κρέας, να τηγανίσετε όλα τα υλικά και στη συνέχεια να το ψήσετε στο φούρνο. Το πιάτο θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού σας και θα απολαύσει τη γεύση του.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι από οποιοδήποτε κρέας (χοιρινό, κοτόπουλο ή βόειο κρέας) κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 2 απο τα 12
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε κομμάτια κρέατος μέχρι να ροδίσουν. Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε αλάτι στο κρέας της αρεσκείας σας.
βήμα 3 απο τα 12
Chιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε τέταρτα δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια (σαμπάνια), ξεπλύνετε και κόψτε σε κομμάτια. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο χυμός.
βήμα 4 απο τα 12
Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές μισές φέτες και μεταφέρετε στο τηγάνι στα τηγανητά μανιτάρια.
βήμα 5 απο τα 12
Στη συνέχεια, βάλτε μια κουταλιά πάστα ντομάτας, μερικά φύλλα δάφνης, κόκκους μαύρου πιπεριού, ρίξτε ένα ποτήρι καθαρό νερό, προσθέστε αλάτι στη γεύση σας, ανακατέψτε και σιγοβράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 12
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, προσθέστε λίγο αλάτι και τρίψτε με τα χέρια σας έτσι ώστε να δώσει χυμό και να μειωθεί σε όγκο.
βήμα 7 απο τα 12
Στη συνέχεια τηγανίζουμε το λάχανο σε ξεχωριστό τηγάνι και λίγο φυτικό λάδι.
βήμα 8 απο τα 12
Ενώ το λάχανο ψήνεται, ψιλοκόψτε το δεύτερο κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τα καρότα και προσθέστε αυτά τα λαχανικά στο σοταρισμένο λάχανο. Βάλτε τους μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε τα όλα μέχρι να είναι έτοιμο το λάχανο.
βήμα 9 απο τα 12
Λαδώστε ένα ταψί ή ένα ταψί με λάδι και τοποθετήστε ομοιόμορφα το μισό λάχανο που έχει μαγειρευτεί με λαχανικά.
βήμα 10 απο τα 12
Στη συνέχεια, απλώνουμε το τηγανητό κρέας και τα μανιτάρια με κρεμμύδια πάνω από το λάχανο.
βήμα 11 απο τα 12
Τοποθετήστε το υπόλοιπο στιφάδο λάχανο πάνω από τα μανιτάρια και το κρέας. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το χότζο με ψίχουλα ψωμιού. Αφήστε το hodgepodge σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 20-25 λεπτά.
βήμα 12 απο τα 12
Το λάχανο solyanka με μανιτάρια και κρέας είναι έτοιμο. Αφήστε το να σταθεί για λίγο στον σβηστό φούρνο και στη συνέχεια σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *