Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Παντζάρια με βρασμένα παντζάρια

Παντζάρια με βρασμένα παντζάρια

0
3925
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.
Λίπη * 3 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παντζάρια με βρασμένα παντζάρια
Περιεχόμενο

Η κρύα σούπα με παντζάρι και αγγούρι είναι ευχάριστη για κατανάλωση το καλοκαίρι, σε μια έντονη ζέστη ή όταν θέλετε ένα ελαφρύ και νόστιμο γεύμα. Αλατοπιπερώνουμε το κρύο πιάτο με κεφίρ και προσθέτουμε περισσότερα βότανα για περισσότερη γεύση. Η σούπα είναι απλή και μαγειρεύεται πολύ γρήγορα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεφλουδίστε τα παντζάρια βραστά στη φλούδα. Το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και το μεταφέρουμε σε κατσαρόλα. Βράζουμε τα αυγά ξεχωριστά, κρυώνουν και ξεφλουδίζουμε.
βήμα 2 απο 5
Προσθέστε κεφίρ και 1 ποτήρι κρύο καθαρό νερό στα παντζάρια, αλάτι και πιπέρι.
βήμα 3 απο 5
Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τις ουρές και κόψτε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στην κατσαρόλα με παντζάρια.
βήμα 4 απο 5
Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Τοποθετήστε σε ένα κοινό δοχείο. Πιέστε λίγο σκόρδο και ανακατέψτε τη σούπα καλά με μια κουτάλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο ψυγείο για 10 λεπτά (ή περισσότερο).
βήμα 5 απο 5
Κόψτε το αυγό στη μέση και τοποθετήστε 1 μέρος σε ένα πιάτο. Ρίξτε τη σούπα σε ένα μπολ.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *