Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Χοιρινά κομμάτια με μανιτάρια στο φούρνο

Χοιρινά κομμάτια με μανιτάρια στο φούρνο

0
608
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 149 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,8 γρ
Λίπη * 18 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινά κομμάτια με μανιτάρια στο φούρνο
Περιεχόμενο

Το χοιρινό με μανιτάρια συνδυάζεται αρμονικά και ευχάριστα, το οποίο αναγνωρίζεται γενικά στο μαγείρεμα και για τέτοια πιάτα οι οικοδέσποινες λαμβάνουν πάντα πολλές καλές κριτικές από τους επισκέπτες και ακόμη και από πραγματικούς γνώστες τέτοιων πιάτων. Όλα τα μανιτάρια είναι κατάλληλα, και από χοιρινό, επιλέξτε έναν ώμο, φιλέτο ή λαιμό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι χοιρινό καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίστε το με μια πετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε μερίδες και χτυπήστε το λίγο με ένα σφυρί.
βήμα 2 στα 10
Τοποθετήστε τα κομμάτια κρέατος σε ένα ξύλο κοπής και πασπαλίστε τα με αλάτι και μαύρο πιπέρι, όπως σας αρέσει, και στη συνέχεια εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μουστάρδας πάνω τους. Αφήνουμε το κρέας να μαριναριστεί για 1 ώρα.
βήμα 3 στα 10
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τα σε λεπτές πλάκες.
βήμα 4 στα 10
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Αρχικά τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια σε αυτό και σιγοβράζουμε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. Αλατίζουμε λίγο τα μανιτάρια.
βήμα 5 στα 10
Αλέστε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Προσθέστε ξινή κρέμα, σκόρδο κομμένο σε σκόρδο στο τυρί και ανακατέψτε τα πάντα.
βήμα 6 στα 10
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί με φυτικό λάδι και βάλτε κομμάτια μαριναρισμένου χοιρινού πάνω σε μια σειρά.
βήμα 7 στα 10
Απλώστε τα μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια ομοιόμορφα στα κομμάτια του κρέατος.
βήμα 8 στα 10
Στη συνέχεια, καλύψτε τα κομμάτια του κρέατος με μανιτάρια ομοιόμορφα με το έτοιμο μείγμα τυριού. Bήνουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 40 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ο χυμός κρέατος θα αναμειχθεί με ξινή κρέμα και το κρέας θα είναι πολύ ζουμερό και το πιάτο θα καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα τυριού.
βήμα 10 στα 10
Τακτοποιήστε το ψητό χοιρινό με φέτες μανιταριού σε μερίδες, προσθέστε οποιοδήποτε συνοδευτικό, φρέσκα λαχανικά, διακοσμήστε όμορφα και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *