Κέικ τυριού στο κεφίρ με τυρί cottage σε ένα τηγάνι
0
975
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
216,8 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
12,5 γρ
Λίπη *
13,8 γρ
Υδατάνθρακες*
26,5 γρ
Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή ψησίματος εάν θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά όχι γλυκό. Επίσης, τέτοια κέικ είναι βολικό να προετοιμαστούν σε περίπτωση απροσδόκητων επισκεπτών. Θα προσελκύσουν ιδιαίτερα τους λάτρεις του τυριού - υπάρχουν πολλά σε επίπεδα κέικ. Το τυρί στη ζύμη λιώνει καλά όταν τηγανίζεται, αλλά δεν απλώνεται, αλλά σχηματίζει τέλεια μια ελκυστική χρυσή κρούστα. Εάν τα κέικ δεν είναι ζεστά, η κρούστα γίνεται πολύ τρυφερή και ζουμερή μετά την αναθέρμανση - ένα μεγάλο πλεονέκτημα της προσθήκης τυριού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάστε τη γέμιση. Βάλτε το τυρί cottage σε ξεχωριστό μπολ. Φυσικά, είναι καλύτερα αν είναι πιο παχύ - 9% -12% λίπος. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα ή τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Πλένουμε τον άνηθο και τα χόρτα μαϊντανού, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα στο τυρί cottage.
Ρίξτε μια μικρή ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου στο τηγάνι. Το ζεσταίνουμε σε ζεστή κατάσταση. Διατηρήστε τη θερμοκρασία της πλάκας μέτρια-χαμηλή. Βάλτε τα κέικ σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Η επιφάνεια των προϊόντων είναι καλά κοκκινισμένη, η κρούστα αποδεικνύεται τραγανή.
Καλή όρεξη!