Κέικ τυριών στο κεφίρ με ζαμπόν σε ένα τηγάνι
0
689
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
304,7 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
17,7 γρ
Λίπη *
17,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
69,2 γρ
Τα κέικ θα αποδειχθούν ιδιαίτερα πλούσια εάν το κεφίρ είναι ήδη μπαγιάτικο. Όσο πιο κοντά είναι στο τέλος της διάρκειας ζωής, τόσο πιο όξινο, και πιο ενεργά θα αντιδράσει με σόδα, η οποία θα δώσει πορώδες στα κέικ. Το ζαμπόν και το τυρί είναι ένας παραδοσιακός συνδυασμός που αρέσει σε όλους. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε χόρτα. Μπορείτε να σερβίρετε τορτίγιες με ξινή κρέμα, άγλυκο γιαούρτι, μαγιονέζα, σάλτσα ντομάτας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Με ένα κουτάλι ή κουτάλα απλώνουμε τη ζύμη με τυρί και ζαμπόν σε καυτό λάδι. Ευθυγραμμίστε τη ζύμη στον πάτο του ταψιού και σχηματίστε ένα κέικ του επιθυμητού μεγέθους. Το τηγανίζουμε για ενάμιση με δύο λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Όταν ροδίσει η κρούστα από κάτω, αναποδογυρίστε το κέικ με μια επίπεδη σπάτουλα και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα δύο λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε από το τηγάνι και μεταφέρετε σε μια χαρτοπετσέτα - αυτό θα αφαιρέσει το περιττό λάδι. Απλώνουμε την επόμενη μερίδα της ζύμης και τηγανίζουμε τα κέικ περαιτέρω.
Καλή όρεξη!