Κέικ τυριών στο κεφίρ στο φούρνο
0
1503
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
196,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,3 γρ.
Λίπη *
11,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
32,6 γρ.
Γρήγορα κέικ από ζύμη κεφίρ με γέμιση τυριού. Από τη στιγμή της ζύμωσης της ζύμης μέχρι το σερβίρισμα ζεστών κέικ στο τραπέζι, θα χρειαστεί μόνο μισή ώρα! Τα flatbreads μπορούν να παρασκευαστούν για καφέ για πρωινό, να σερβιριστούν με σούπα για μεσημεριανό γεύμα και να προσφερθούν με μέλι και τσάι για ένα απογευματινό σνακ. Τα κρυωμένα κέικ μπορούν να ζεσταθούν ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων - γίνονται ξανά μαλακά και τρυφερά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια ρίχνουμε ανθρακούχο μεταλλικό νερό στη μάζα του κεφίρ - θα βοηθήσει τα κέικ να φουσκώσουν κατά το ψήσιμο και να είναι αφράτα. Ανακατεύουμε. Τέλος, κοσκινίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αρχικά, ανακατέψτε το αλεύρι με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, ξεκινήστε να δουλεύετε με τα χέρια σας.
Τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε μπάλα και το ανοίγουμε με πλάστη σε μια επίπεδη λεπτή στρογγυλή τούρτα. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Τα ρινίσματα που προκύπτουν κατανέμονται πάνω στα κέικ, τοποθετώντας με τη μορφή διαφάνειας στο κέντρο. Συνδέουμε τις άκρες των κέικ με τη μορφή μιας τσάντας. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τις σακούλες με μια πρέζα προς τα κάτω και πιέζουμε απαλά το τεμάχιο εργασίας με τα χέρια μας, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό κέικ.
Καλή όρεξη!