Κέικ τυριών στο γάλα σε ένα τηγάνι
0
1559
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
284,7 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
17,6 γρ.
Λίπη *
15,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
52,3 γρ
Εάν έχετε ήδη κουραστεί από τηγανίτες και τηγανίτες, δοκιμάστε να φτιάξετε τορτίγιες. Παρασκευάζονται σε γάλα και αυγά με την προσθήκη τριμμένου τυριού. Η κρούστα στην επιφάνεια των κέικ αποδεικνύεται πολύ τραχιά και τραγανή και η σάρκα στο εσωτερικό είναι ζουμερή και παχύρρευστη. Το τυρί είναι υπεύθυνο για όλες αυτές τις γευστικές απολαύσεις και την εντυπωσιακή εμφάνιση. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε λιπαρό τυρί, καθώς λιώνει καλύτερα, ροδίζει πιο ενεργά και δίνει περισσότερη ζουμερότητα και κρεμώδη υφή. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα στη ζύμη τορτίγιας, το πιάτο θα ωφεληθεί μόνο από αυτό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου μέχρι να ζεσταθεί στη σόμπα. Ταυτόχρονα, η θερμοκρασία της πλάκας είναι μέτρια-χαμηλή. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, βάλτε τη ζύμη τυριού σε καυτό βούτυρο και απλώστε την απαλά στον πάτο του τηγανιού - σχηματίζουμε ένα κέικ του επιθυμητού μεγέθους. Προσπαθούμε να φτιάξουμε ένα κέικ ίδιου πάχους σε όλη την περιοχή. Κλείνουμε το ταψί με ένα καπάκι και τηγανίζουμε το κέικ για ενάμιση με δύο λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή καφέ κρούστα.
Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ από το ταψί με μια φαρδιά επίπεδη σπάτουλα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Εάν υπάρχει η επιθυμία να μειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες, τότε στεγνώστε το κέικ με μια χαρτοπετσέτα - το υπερβολικό λάδι θα απορροφηθεί. Βάλτε την επόμενη μερίδα ζύμης σε ένα τηγάνι, σχηματίστε ένα κέικ και τηγανίστε με τον ίδιο τρόπο. Προσθέστε περισσότερο φυτικό έλαιο στο τηγάνι εάν είναι απαραίτητο. Έτσι, τηγανίζουμε τα κέικ από ολόκληρη τη ζύμη. Βάλτε τα έτοιμα κέικ σε ένα σωρό σε ένα πιάτο. Σερβίρετε ζεστό. Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, άγλυκο γιαούρτι.
Καλή όρεξη!