Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη πίτας
➠ Ζύμη για πίτες σε τηγάνι χωρίς μαγιά στο γάλα

Ζύμη για πίτες σε τηγάνι χωρίς μαγιά στο γάλα

3047

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 295,8 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 10,6 γρ.

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 65,2 γρ

Ζύμη για πίτες σε τηγάνι χωρίς μαγιά στο γάλα

Περιεχόμενο

Οι πίτες είναι το πιο απλό και νόστιμο σπιτικό φαγητό που αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Η γέμιση για πίτες μπορεί να είναι οτιδήποτε. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ζύμη γαλατόπιτας χωρίς μαγιά.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 950 γρ Βούτυρο 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5 κουτ Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Αλας 0,5 κουτ Αγελαδινό γάλα 500 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε την απαιτούμενη ποσότητα αυγών κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι.

Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο λουτρό νερού. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια ρίξτε στη μάζα των αυγών και ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.

Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου της υψηλότερης ποιότητας μαζί με το μπέικιν πάουντερ μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα ξεχωριστό δοχείο και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, σταδιακά, σε αρκετά βήματα, προσθέστε στα υγρά συστατικά.

Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.

Μετά από αυτό, ζυμώστε καλά τη ζύμη με τα χέρια σας και τυλίξτε μια μεγάλη μπάλα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.

Χωρίστε την υπόλοιπη ζύμη σε ίσα μέρη και χρησιμοποιήστε την για να φτιάξετε τις αγαπημένες σας πίτες. Αυτή η ζύμη είναι ιδανική για τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Καλή όρεξη!