Ζύμη για ασπράδια στο φούρνο
Στο φούρνο, το wak-belyashi αποδεικνύεται πιο πλούσιο και όχι τόσο λιπαρό όσο αυτά που τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Εδώ είναι πόσο εύκολο είναι να ζυμώσετε τη ζύμη για νόστιμα λευκά.
Ζύμη για λευκά σε ξηρή μαγιά
10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Ζύμη
| Προϊόν 100γρ | Kcal | Πρωτεΐνη | Λιπαρά | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ξηρή μαγιά | 44 | 3.6 | 1.6 | 4.2 |
| Κρυσταλλική ζάχαρη | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Αλεύρι σίτου | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Φυτικό λάδι | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Αγελαδινό γάλα | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Κιμάς | 165.9 | 14.7 | 11.6 | 0.7 |
| Κρεμμύδι | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Ηλιέλαιο | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Κεφίρ | 41 | 3.6 | 1.5 | 3.6 |
| Βούτυρο | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |