Ζύμη για ζυμαρικά χωρίς φυτικό έλαιο

Ο αρτοποιός είναι ένα πραγματικό εύρημα για την τέλεια σπιτική ζύμη. Πολύ σταθερό, ελαστικό, συγκρατεί καλά τη γέμιση και δεν διαλύεται σε ζεστό νερό. Απλά νόστιμο!

Η παρασκευή ζύμης σε μια μηχανή ψωμιού είναι εύκολη και απλή. Θα χρειαστεί να κάνετε τουλάχιστον μια προσπάθεια για μια νόστιμη ελαστική ζύμη. Τα ζυμαρικά είναι απλά νόστιμα!

Η ζύμη για ζυμαρικά σε ανθρακούχο νερό αποδεικνύεται πολύ ελαστική, ανθεκτική και ορεκτική. Είναι καλύτερα να παίρνετε νερό που δεν είναι πολύ αλμυρό, για να μην χαλάσετε τη γεύση. Και μια τέτοια ζύμη μπορεί να γίνει όχι μόνο για ζυμαρικά, αλλά και για ζυμαρικά. Αποδεικνύεται απλά καταπληκτικό!

Νόστιμο, χορταστικό και ελαστικό ατσάλι για ζυμαρικά. Η ποσότητα του είναι αρκετή για 1 κιλό. Κιμάς, που σημαίνει ότι μπορείτε να ταΐσετε όλη την οικογένεια! Η ζύμη δεν κολλάει, τυλίγεται καλά και διατηρεί το σχήμα της. Τα ζυμαρικά είναι απίστευτα νόστιμα!

Η ζύμη για ζυμαρικά που μαγειρεύονται σε μια μηχανή ψωμιού αποδεικνύεται πολύ επιτυχημένη! Αναμιγνύεται καλά, αποδεικνύεται πολύ ελαστικό, μαλακό και δεν σπάει κατά το μαγείρεμα. Απλά νόστιμο!

Νόστιμη και μαλακή ζύμη για ζυμαρικά μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες έτσι ώστε να μην είναι πολύ υγρό ή στεγνό. Το πραγματικό χαρακτηριστικό της ζύμης ζυμαρικών θα είναι το αυγό. Αυτή η ζύμη αποδεικνύεται πιο ορεκτική και χορταστική!

Η λαχταριστή ζύμη για ζυμαρικά είναι πολύ βολική για προετοιμασία σε μια μηχανή ψωμιού. Ζυμώνει τέλεια το φαγητό και η ζύμη είναι παχιά και ελαστική. Τα ζυμαρικά θα είναι νόστιμα!

Τα ζυμαρικά αυγών είναι μια κλασική επιλογή. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να είναι σε θέση να κάνει αυτή τη παρτίδα. Η κύρια προϋπόθεση για μια κλασική ζύμη είναι η σωστή αναλογία όλων των προϊόντων. Είναι επίσης σημαντικό να πάρετε το αλεύρι υψηλής ποιότητας, να το κοσκινίσετε, να ζυμώσετε τη ζύμη σε ζεστό νερό και να ζυμώσετε για τουλάχιστον 15 λεπτά. Ο αριθμός των συστατικών καθορίζεται από τη χωρητικότητα του ποτηριού - 250 ml.

Η κλασική συνταγή για ζύμη σε νερό για ζυμαρικά βασίζεται σε τρεις σημαντικές προϋποθέσεις: την τήρηση των αναλογιών της τοποθέτησης προϊόντων, τη χρήση παγωμένου νερού και την καλή ποιότητα όλων των συστατικών. Η ζύμη αποδεικνύεται καθολική και μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά, ζυμαρικά, ραβιόλια και χινκάλι από αυτό.

Πολλές νοικοκυρές που έχουν αρτοποιούς δεν γνωρίζουν ότι μπορούν να ζυμωθούν καλά ζυμαρικά. Αυτή η συνταγή είναι για τον παρασκευαστή ψωμιού Kenwood. Σε αυτό, είναι σημαντικό να μετρήσετε την ακριβή ποσότητα φαγητού και να επιλέξετε το πρόγραμμα συσκευής σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες.

Αυτή η υπέροχη συσκευή κουζίνας θα κάνει την τέλεια ζύμη ζυμαρικών για εσάς. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, διαβάστε τις οδηγίες της συσκευής, όπου υποδεικνύεται η διαδικασία λειτουργίας. Στη συνταγή, η ποσότητα και η σύνθεση των συστατικών παρουσιάζονται για τη μηχανή ψωμιού LG HB-152CE.

Μια συνταγή για τους λάτρεις και τους λάτρεις των προϊόντων σίκαλης. Τα ζυμαρικά μοιάζουν με συνηθισμένα ζυμαρικά, αλλά η γεύση είναι διαφορετική, συγκεκριμένη. Είναι πιο δύσκολο να δουλέψετε με ζύμη από αλεύρι σίκαλης, καθώς δεν τεντώνεται και σπάει γρήγορα, έτσι τυλίγεται σε μεμβράνη και ο πλάστης λιπαίνεται με λάδι.

Οι ζυμαρικοί από αλεύρι ρυζιού θα διαφοροποιήσουν το μενού σας με νέες γεύσεις. Αυτό το πιάτο θα απευθύνεται σε όσους χρειάζονται ειδική διατροφή και δίαιτα, επειδή το αλεύρι ρυζιού δεν περιέχει γλουτένη. Η ζύμη από αλεύρι ρυζιού ζυμώνεται λίγο πιο δύσκολα από τη ζύμη σίτου και ζυμώνεται με την προσθήκη αμύλου και βραστό νερό.

Η ζύμη στη μηχανή ψωμιού Mulinex αποδεικνύεται πάντα τέλεια αναμεμειγμένη και εύπλαστη.Αλλά κατά τη ρύθμιση ενός προγράμματος, υπάρχουν λεπτές λεπτομέρειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Σε αντίθεση με το απλό νερό στην κλασική συνταγή, το βραστό νερό κάνει τη ζύμη πιο ελαστική, το αυγό πιο λείο και πιο ελαστικό, γεγονός που απλοποιεί περαιτέρω τη διαδικασία κύλισης και γλυπτικής και η προσθήκη ξινή κρέμα θα το κάνει επίσης πολύ τρυφερό.

Αυτή η ζύμη έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα που δεν έχουν οι κλασικές συνταγές. Λόγω της βάσης κρέμας, αποδεικνύεται πιο μαλακό και ισχυρό, δεν κολλάει ούτε στα χέρια ούτε στην επιφάνεια εργασίας, παίρνει εύκολα το επιθυμητό σχήμα, οπότε η εργασία με μια τέτοια ζύμη είναι ευχάριστη!

Τα ζυμαρικά είναι μια ιδανική επιλογή γρήγορου φαγητού. Αλλά πολύ πιο ωραίο και νόστιμο από τα καταστήματα που γίνονται στο σπίτι με τα χέρια σας. Επιπλέον, εάν η συνταγή ζύμης για αυτούς είναι τόσο απλή και γρήγορη όσο αυτή που έχουμε ετοιμάσει για εσάς σήμερα!

Εάν είστε λάτρης των ζυμαρικών, τότε πιθανότατα σκεφτήκατε να φτιάξετε μια καλή ζύμη. Ποιος θα το φανταζόταν ότι μια συνταγή για την τέλεια βάση θα μπορούσε να έχει μόνο δύο συστατικά! Αυτή η επιλογή είναι πολύ δημοφιλής με τις νοικοκυρές. Αυτό συμβαίνει επειδή η ζύμη είναι μαλακή και εύπλαστη. Κατάλληλο τόσο για ζυμαρικά όσο και για ζυμαρικά.

Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά και ζυμαρικά ζυμαρικών. Μεταξύ των συστατικών υπάρχουν μόνο προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Και η προετοιμασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. Ακόμα και κάποιος που απέχει πολύ από το μαγείρεμα μπορεί να το χειριστεί!

Υπάρχουν πολλές συνταγές ζύμης για σπιτικά ζυμαρικά. Αλλά η ζύμη στο κεφίρ με άνηθο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και ευχάριστο στο μάτι με την ομορφιά του. Φροντίστε να το δοκιμάσετε στο σπίτι!

Όλα τα μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού Kenwood παρέχουν προγράμματα για το ζύμωμα διαφόρων ζυμών, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών. Οι σύγχρονες συσκευές έχουν επίσης πιο κατάλληλες λειτουργίες: "Ζύμη-ζυμαρικά", "Ζύμη χωρίς ζύμη", "Ζύμη για ζυμαρικά" και άλλα. Η Kenwood έχει οδηγίες που υποδεικνύουν σαφώς τι κάνει η HP και πόσο καιρό. Παρατηρώντας προσεκτικά όλες τις αναλογίες των συστατικών, θα έχετε μια καλά ζυμωμένη και ελαστική ζύμη για ζυμαρικά μέσα σε μία ώρα και θα δείτε ότι η διαδικασία παρασκευής ζυμαρικών έχει γίνει πιο άνετη και ευκολότερη.

Εάν ζητήσετε από το νοικοκυριό σας να φτιάξει ζυμαρικά ή ζυμαρικά, πάρτε μια άλλη συνταγή για ζύμωμα ζύμης - σε γάλα με προσθήκη σόδας, σβησμένη με ξύδι. Μια τέτοια ζύμη θα είναι πολύ ελαστική, εύκολο να τυλιχτεί σε ένα λεπτό στρώμα, να μην κολλήσει στις παλάμες και να μην βράσει απαλά.

Ως παραλλαγή της ζύμης ζυμαρικών, σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να τη μαγειρέψετε σε γάλα και βούτυρο χρησιμοποιώντας τη μέθοδο κρέμας. Είναι πολύ βολικό να σμιλεύετε όχι μόνο ζυμαρικά από αυτό, αλλά και ζυμαρικά και μαντί, που είναι τρυφερά και με ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Η ζύμη θα είναι πλαστική, δεν θα κολλάει στο χαρτόνι και στα χέρια και δεν θα λιώνει κατά το μαγείρεμα.

Παρά τη μικρή σύνθεση των συστατικών, οι νοικοκυρές απαιτούν πολλά από τη ζύμη για ζυμαρικά: έτσι ώστε να είναι ελαστική και να τυλίγεται καλά, έτσι ώστε να είναι βολικό να σμιλεύονται ζυμαρικά, έτσι ώστε να μην βράζει κατά το μαγείρεμα και να μην σπάει όταν παγώσει. Αυτές οι απαιτήσεις θα πληρούνται με ζύμη ζυμωμένη με γάλα και νερό σε ίσες αναλογίες και με την προσθήκη αυγών.

Η ζύμη για ζυμαρικά πρέπει να είναι πάντα πυκνή και ελαστική ταυτόχρονα και πρέπει να κάνετε μεγάλες προσπάθειες για να τη ζυμώσετε με τα χέρια σας από μεγάλη ποσότητα αλευριού και μικρή ποσότητα υγρού. Ο παρασκευαστής ψωμιού LG κάνει εξαιρετική δουλειά με αυτό. Πρέπει να βάλετε όλα τα υλικά στη φόρμα, να ορίσετε το πρόγραμμα "Ζύμη" και στο τέλος του να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη για να φτιάξετε ζυμαρικά. Όλα είναι βολικά και απλά. Μετράμε τα συστατικά με ένα ποτήρι μηχανή ψωμιού (230 ml) ή ένα παρόμοιο ποτήρι ίδιου όγκου.