Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Ζύμη
  2. ➠ Ζαχαροπλαστική Choux για πίτες

Ζαχαροπλαστική Choux για πίτες

Ζαχαροπλαστική Choux Τηγάνι
Ζύμη μαγιάς για τηγανητά μπιφτέκια σε νερό

Οι πίτες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Αλλά για αυτούς είναι πάντα καλύτερο να ζυμώνετε τη ζύμη με μαγιά, ανεβαίνει καλά και είναι κατάλληλη για οποιαδήποτε γέμιση.

Συστατικά: αλεύρι σίτου, ξηρή μαγιά, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο, νερό
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 443,6 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Εκτίμηση
Ζύμη πίτας Φούρνος
Ζύμη μαγιάς Choux για πίτες

Η ζύμη Choux είναι καλή γιατί απλά ζυμώνεται, εφαρμόζει γρήγορα και οι πίτες είναι αέρινες και τρυφερές. Η ζύμη παρασκευάζεται με βραστό νερό και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να διορθωθεί.

Συστατικά: αλεύρι σίτου, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, βούτυρο, νερό, φρέσκια μαγιά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 335,7 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Εκτίμηση
Ζύμη πίτας Τηγάνι
Ζύμη Choux για πίτες τηγανισμένα σε τηγάνι

Οι τηγανητές πίτες σε ζαχαροπλαστική Choux αποδεικνύονται απλά υπέροχες. Νόστιμο, λαχταριστό, αφράτο και απίστευτα τρυφερό. Ακόμα και σε ένα τηγάνι, τέτοιες πίτες είναι μια πραγματική απόλαυση! Και η γέμιση μπορεί να επιλεγεί για γεύση, έτσι ώστε όλη η οικογένεια να απολαύσει αυτό το νόστιμο!

Συστατικά: αλεύρι σίτου, κρυσταλλική ζάχαρη, νερό, ηλιέλαιο, αλάτι, μαγιά ταχείας δράσης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 444,4 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Εκτίμηση
Ζύμη πίτας Τηγάνι
Άπαχη ζύμη για ζυμαρικά χωρίς μαγιά

Φανταστείτε ποτέ μια ζύμη πίτας χωρίς μαγιά, γάλα και αυγά; Υπάρχει μια υπέροχη συνταγή για ένα άπαχο πιάτο, και τώρα θα το μοιραστούμε μαζί σας.

Συστατικά: αλεύρι, βραστό νερό, μαγειρική σόδα, αλάτι, άπαχο λάδι
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 479,5 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Εκτίμηση
Ζαχαροπλαστική Choux Τηγάνι
Ζύμη χωρίς μαγιά σε νερό για πίτες σε τηγάνι

Πολύ μαλακή, τρυφερή ζύμη ζαχαροπλαστικής. Το μαγειρεύουμε με κρέμα γάλακτος, χωρίς να προσθέσουμε μαγιά, σε νερό. Η ζύμη αποδεικνύεται μαλακή, με ευχάριστη συνοχή και άνετη για εργασία. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας - τόσο γλυκά όσο και σνακ.

Συστατικά: νερό, αλεύρι σίτου, βούτυρο, αυγά, αλάτι, μαγειρική σόδα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 167,2 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Εκτίμηση
Ζύμη πίτας Τηγάνι
Ζύμη χωρίς μαγιά σε νερό για τηγάνισμα πίτας σε τηγάνι

Αν σας αρέσουν τα μπιφτέκια με ένα λεπτό στρώμα ζύμης και δεν θέλετε να μπλέξετε με μαγιά, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Θα χρησιμοποιήσουμε ελάχιστα συστατικά, το κύριο από τα οποία είναι βραστό νερό. Ναι, ναι - μόνο βραστό νερό.

Συστατικά: φυτικό έλαιο, βραστό νερό, αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ, αλάτι
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 155,9 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Εκτίμηση
Ζύμη πίτας
Ζύμη Choux σε κεφίρ για πίτες

Όταν η οικογένειά σας καλείται να μαγειρέψει πίτες και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να ζυμώσετε πραγματική ζύμη μαγιάς, μπορείτε να τη μαγειρέψετε σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή χρησιμοποιώντας τη μέθοδο choux και το κεφίρ. Η ζύμη ζυμώνεται εύκολα, δεν απαιτεί χρόνο για σφράγιση και είναι πολύ βολική για εργασία. Οι πίτες είναι μαλακές και δεν μπαγιάζουν για πολύ καιρό. Οποιαδήποτε γέμιση είναι κατάλληλη για αυτούς, μόνο για γλυκά πρέπει να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη.

Συστατικά: αλεύρι, κεφίρ, αυγό, μαγειρική σόδα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 151,7 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Εκτίμηση
Ζαχαροπλαστική Choux
Ζύμη Choux για πίτες με ξερή μαγιά

Οι κουκουλοφόρες σπιτικές πίτες με γέμιση είναι αδυναμία όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για πολλούς ενήλικες. Χάρη σε επαρκή ποσότητα ξηρής μαγιάς και ζυθοποιίας από μια τέτοια ζύμη, μπορείτε να ψήσετε πίτες αμέσως. Είναι βολικό για εργασία, δεν κολλάει στις παλάμες, δεν φουσκώνει όταν ψήνεται και οι πίτες είναι μαλακές και αφράτες.

Συστατικά: αλεύρι, ξηρή μαγιά, ζεστό νερό, βραστό νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, φυτικό έλαιο
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 145,2 Kcal
Χρόνος μαγειρέματος: Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Εκτίμηση

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Ζύμη

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Αλεύρι 334 10.3 1.1 70
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Ξηρή μαγιά 44 3.6 1.6 4.2
Κεφίρ 41 3.6 1.5 3.6
Μαγιά ταχείας δράσης 410 49 6 40
Άπαχο λάδι 540 0 60 0
Ηλιέλαιο 899 0 99.9 0

Ζύμη

Δείτε περισσότερα