Τκεμαλί από κίτρινο δαμάσκηνο
0
1239
Κουζίνα
Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
29 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
6,5 γρ.
Το Tkemali είναι μια σάλτσα που μας ήρθε από τη γεωργιανή κουζίνα. Συμπληρώνει τέλεια το λευκό κρέας, τα φρέσκα λαχανικά, το ρύζι, τις γαρίδες και άλλα θαλασσινά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε τον πουρέ δαμάσκηνου στη φωτιά, βράστε, προσθέστε σκόρδο, βότανα, πιπέρι, πάπρικα και αλάτι, μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά. Εάν θέλετε, προσθέστε λίγη ζάχαρη στη σάλτσα. Cύξτε την πικάντικη σάλτσα και προσθέστε την σε έτοιμα πιάτα. Αν έχετε πολλή σάλτσα, τυλίξτε την σε βάζα και φυλάξτε την σε δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!