Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πασχαλινά κέικ
  3. ➠ Πασχαλινό τυρόπηγμα
  4. ➠ Πασχαλινό τυρί cottage για 1 κιλό τυρί cottage

Πασχαλινό τυρί cottage για 1 κιλό τυρί cottage

0
1905
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 181,6 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.
Λίπη * 10,9 γρ
Υδατάνθρακες* 20,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πασχαλινό τυρί cottage για 1 κιλό τυρί cottage
Περιεχόμενο

Μια από τις πιο συνηθισμένες και απλές συνταγές για τυρί cottage Πάσχα, η οποία δεν προβλέπει θερμική επεξεργασία της μάζας του τυροπήγματος, γι 'αυτό ονομάζεται η μέθοδος του ωμού μαγειρέματος. Το πασχαλινό τυρί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αποδεικνύεται τρυφερό και ευάερο λόγω των πρωτεϊνών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους με όποιον τρόπο θέλετε. Κάντε το προσεκτικά για να μην πέσει ούτε μια σταγόνα κρόκου στο λευκό. Διαφορετικά, δεν θα χτυπήσει αργότερα.
βήμα 2 απο τα 7
Πολτοποιήστε το μαλακωμένο βούτυρο με τους κρόκους μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο τα 7
Τυρί Cottage, πολτοποιημένο μέσα από κόσκινο ή φερμένο σε ομοιόμορφη κατάσταση με μπλέντερ, προσθέστε βούτυρο και κρόκους στο μείγμα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε χτυπημένες πρωτεΐνες στη μάζα του τυροπήγματος μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε απαλά για να μείνει το μείγμα αέρινο.
βήμα 4 απο τα 7
Τέλος, προσθέστε σταφίδες και κρέμα γάλακτος στη μάζα του τυροπήγματος. Στη συνέχεια ανακατεύουμε επίσης. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι σταφίδες μπορούν να προ-εμποτιστούν σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε να φουσκώσει και να γίνει πιο μαλακό. Εάν δεν θέλετε να μουλιάσετε τις σταφίδες, τότε απλά ξεπλύνετε καλά.
βήμα 5 απο τα 7
Συλλέξτε μια ειδική φόρμα για το τυρί cottage του Πάσχα - ένα πασότσνι. Τοποθετήστε το σε μια πιατέλα και καλύψτε με γάζα, διπλωμένη σε πολλά στρώματα. Θα πρέπει ακόμα να έχετε ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι γάζας κρεμασμένο στις άκρες του καλουπιού.
βήμα 6 απο τα 7
Μεταφέρετε την προετοιμασμένη μάζα του τυροπήγματος στο κουτί λουκάνικων και κλείστε το με τα ανυψωτικά. Τοποθετήστε το φορτίο στην κορυφή. Refύξτε το ταψί για το κέικ του Πάσχα για τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια, βγάλτε το τελειωμένο Πάσχα και τοποθετήστε το σε ένα όμορφο πιάτο.
βήμα 7 απο τα 7
Διακοσμήστε το Πάσχα κατά βούληση και σερβίρετε με ένα γιορτινό κυριακάτικο τραπέζι.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *