Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα γάλακτος όπως στο νηπιαγωγείο

Κατσαρόλα γάλακτος όπως στο νηπιαγωγείο

1635

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 190,2 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.

Λίπη * 5,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 35,3 γρ

Περιεχόμενο

Όλοι θυμούνται τη γεύση και το άρωμα της κατσαρόλας που λιώνει στο στόμα που φάγαμε στο νηπιαγωγείο. Θα ήθελα να επιστρέψω στην παιδική ηλικία για να το δοκιμάσω ξανά. Ωστόσο, αυτό δεν απαιτεί μηχανή του χρόνου, αρκεί να γνωρίζουμε τη συνταγή για αυτό το διάσημο γλυκό. Η κατσαρόλα τυροπήγματος μαγειρεμένη με αυτό αποδεικνύεται ότι είναι η ίδια αέρινη και τρυφερή και το άρωμα μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και το πρωτότυπο!

Συστατικά

Τυρί Cottage 400 γρ. Αυγό 2 τεμ. Κρέμα γάλακτος 100 γρ Σημιγδάλι 5 κουταλιές της σούπας Σταφίδα 150 γρ Αλας 0,25 κουτ Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Βανιλλίνη 1 πακέτο

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Ρίξτε τις σταφίδες με βραστό νερό, αφήστε το να βράσει λίγο, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τις σταφίδες σε μια πετσέτα κουζίνας.

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, ανακατεύουμε, αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

Αφού πρηστεί το σιμιγδάλι, προσθέστε στο μη τυρί, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός.

Ρίξτε το μείγμα αυγού-ζάχαρης στη ζύμη, προσθέστε ξηρές σταφίδες εκεί, ανακατέψτε καλά.

Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, πασπαλίστε με λίγο σιμιγδάλι, ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, 45 λεπτά. Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα όπως στο νηπιαγωγείο είναι έτοιμη! Απολαμβάνω!