Κατσαρόλα τυρί με σταφίδες
0
1442
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
223,1 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,8 γρ
Λίπη *
3,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
45,5 γρ
Δεν είναι μυστικό ότι η κατσαρόλα με τυρί cottage είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο από τυρί cottage, το οποίο συνδυάζει τέλεια μια λεπτή κρεμώδη υφή και μια γέμιση αποξηραμένων φρούτων. Μια υπέροχη ελαφριά λιχουδιά από τυρόπηγμα θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ. Η δομή της ζύμης είναι πολύ σημαντική για εμάς, οπότε χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, τους χτυπάμε ξεχωριστά, έτσι η κατσαρόλα μας θα αποδειχθεί πιο αέρινη και ψηλή. Εισάγετε τους κρόκους στο τυρόπηγμα και προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε καλά τα υλικά με το μπλέντερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Καθαρίζουμε τις σταφίδες από τις ουρές, τις ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες και αφήνουμε για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε τρυπητό και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει. Προσθέστε τις σταφίδες στη ζύμη και ανακατέψτε τα υλικά.
Για τον αριθμό των συστατικών μας, είναι καλύτερο να πάρετε ένα ταψί διαμέτρου 20 cm, έτσι η κατσαρόλα θα αποδειχθεί υψηλή. Εάν παίρνετε μεγαλύτερη διάμετρο, μπορείτε να αυξήσετε αναλογικά την ποσότητα των συστατικών. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, αν θέλετε να πάρετε τηγανητή κρούστα, πασπαλίστε τη φόρμα με ψίχουλα ψωμιού. Βάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
