Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα γάλακτος με αλεύρι καρύδας

Κατσαρόλα γάλακτος με αλεύρι καρύδας

3584

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 144,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.

Λίπη * 5,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 18,7 γρ

Περιεχόμενο

Πολλοί από εμάς έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουμε κατσαρόλα από τυρόπηγμα με σιμιγδάλι ή αλεύρι σίτου. Σήμερα θα φτιάξουμε μια κατσαρόλα από τυρόπηγμα με την προσθήκη αλεύρου καρύδας. Ο υπέροχος συνδυασμός κρεμώδους γεύσης τυρόπηγματος και αρωματικού αλεύρου καρύδας δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα από το σπίτι σας.

Συστατικά

Τυρόπηγμα 9% 400 γρ. Αυγό 2 τεμ. Αλεύρι καρύδας 100 γρ Κακάο σε σκόνη 1,5 κουτ Μυρτιλός 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, τα αυγά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν το τυρόπηγμα είναι πολύ στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο αυγό.

Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη σε ξεχωριστά μπολ, περίπου 40% και 60%.

Σε μικρότερο μέρος, προσθέστε σκόνη κακάο και 60 γραμμάρια αλεύρι, ζυμώστε καλά, πήραμε μια πυκνή ζύμη. Σκεπάζουμε τον πάτο της φόρμας με χαρτί ψησίματος και βάζουμε τη ζύμη με κακάο στο κάτω μέρος.

Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι στο δεύτερο μέρος της ζύμης και ανακατέψτε καλά. Η συνοχή της ζύμης είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια φόρμα πάνω από τη ζύμη κακάο.

Πλένουμε τα βατόμουρα κάτω από τρεχούμενο νερό, τα βάζουμε σε τρυπητό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Τοποθετήστε τα βατόμουρα πάνω από την κατσαρόλα. Βάζουμε την κατσαρόλα να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.