Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα βατόμουρου με βατόμουρα

0
953
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 260,8 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 145 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 0,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 61,8 γρ
Μαρμελάδα βατόμουρου με βατόμουρα

Λατρεύω τη μαρμελάδα άγριων μούρων και θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή και υγιεινή συνταγή για μια αρωματική και πολύ νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου. Τα σμέουρα δίνουν στη μαρμελάδα μια αξέχαστη, φωτεινή και πλούσια γεύση. Μειώστε την ποσότητα σμέουρων εάν θέλετε τα βατόμουρα να είναι σημαντικά και στην τελική σας λιχουδιά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου βατόμουρου. Ταξινόμηση των βατόμουρων μαζί με τα σμέουρα. Βάλτε τα βατόμουρα σε κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Τοποθετήστε τα έτοιμα μούρα σε ένα μεταλλικό πιάτο με παχύ πυθμένα.
βήμα 2 απο 5
Γεμίστε τα μούρα με την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 1-1,5 ώρες, καλυμμένα με καπάκι ή καθαρή πετσέτα κουζίνας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα θα απελευθερώσουν επαρκή ποσότητα χυμού.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο με μούρα σε χαμηλή φωτιά, βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 20-25 λεπτά. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς.
βήμα 4 απο 5
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε προσεκτικά τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα βάζα με μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου με αποστειρωμένα καπάκια και μετά γυρίστε ανάποδα. Αφήνουμε ως έχει μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 5 απο 5
Όταν κρυώσουν εντελώς, αναποδογυρίστε τα βάζα και μετακινήστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Η δροσερή μαρμελάδα θα πήξει καλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στρώση κέικ ή ως γέμιση για σπιτικά ψητά.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *