Μαρμελάδα φράουλα με λεμόνι

Τα βατόμουρα έχουν καλή γεύση με φράουλες και αυτά τα μούρα δεν απαιτούν μακρύ μαγείρεμα. Τα βατόμουρα σε αυτή τη μαρμελάδα είναι το κύριο συστατικό και οι φράουλες θα βελτιώσουν τη γεύση και το άρωμά της. Για μαρμελάδα υψηλής ποιότητας από αυτά τα μούρα, είναι σημαντικό να μην διαταράξετε την αναλογία μούρων, ζάχαρης και κιτρικού οξέος.

Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη συνταγή για να φτιάξετε παχιά και διαφανή μαρμελάδα φράουλας. Για να κάνετε τη μαρμελάδα παχιά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυσικά πυκνωτικά. Η μαρμελάδα φράουλας αποδεικνύεται φωτεινή, πολύ αρωματική και απίστευτα νόστιμη. Αυτή είναι η τέλεια απόλαυση για το σπιτικό τσάι!

Η μαρμελάδα φράουλας με γεύση εσπεριδοειδών είναι δημοφιλής σε πολλούς ανθρώπους. Ταιριάζει με τσάι και σπιτικά κέικ και είναι απλά ένα υπέροχο γλυκό. Παρασκευάζεται με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο από τη συνηθισμένη μαρμελάδα. Οι φράουλες με λεμόνι και ζάχαρη εγχύονται για 6 ώρες και στη συνέχεια αποστειρώνονται σε ένα βάζο.

Όλα τα γλυκά δόντια λατρεύουν τη μαρμελάδα φράουλας. Οι φράουλες είναι ένα αρωματικό μούρο που έχει καλή γεύση από μόνο του, αλλά σπάνια υπάρχει η ευκαιρία να τις διατηρήσουμε φρέσκες για το χειμώνα. Μπορείτε όμως να φτιάξετε εξαιρετική μαρμελάδα. Προτείνω να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα με λεμόνι.

Έχετε βαρεθεί την παραδοσιακή μαρμελάδα φράουλας; Υπάρχει ένας τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη συνηθισμένη λιχουδιά και να προσθέσετε μερικές φρέσκες νότες σε αυτό. Αυτό μπορεί να γίνει με φύλλα βασιλικού και μέντα. Το να φτιάξετε μια τέτοια μαρμελάδα δεν είναι πιο δύσκολο από το να φτιάξετε μια κανονική φράουλα. Είναι πολύ εύκολο να το επαληθεύσετε χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάσαμε στην προσοχή σας.

Η μαρμελάδα φράουλα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο γλυκό με εκπληκτικό άρωμα, αλλά και μια ασφαλής επιλογή για γέμιση για πίτες και τηγανίτες. Εάν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην παρασκευή μαρμελάδας φράουλας, ο βοηθός του σπιτιού σας θα σας βοηθήσει - μια αργή κουζίνα. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να προετοιμάσετε τα μούρα, να βάλετε τα απαραίτητα συστατικά σε ένα μπολ και να ενεργοποιήσετε την κατάλληλη λειτουργία.

Ποιος δεν αγαπά τη μαρμελάδα φράουλα; Το βαθύ, απαλό άρωμά του θυμίζει καλοκαίρι. Κομμάτια φράουλες που συναντώνται στη γλώσσα λιώνουν ευχάριστα στο στόμα. Είναι καλό να απολαύσετε μια τέτοια μαρμελάδα με λεπτές τηγανίτες, αλμυρά κέικ τυριού ή κόκκους τυριού κότατζ.

Η μαρμελάδα θα αποδειχθεί ότι δεν είναι αρκετά παχιά, αλλά μια περίοδος πέντε λεπτών είναι ο πιο ήπιος τρόπος μαγειρέματος, διατηρώντας βιταμίνες στη μαρμελάδα. Η παρασκευή μαρμελάδας δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.

Αν δεν προλάβατε να μαγειρέψετε μαρμελάδα φράουλας, αλλά έχετε κατεψυγμένες φράουλες, μοιραζόμαστε μαζί σας μια συνταγή για μια υπέροχη μαρμελάδα φράουλας. Παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά, καθώς πετάει από το τραπέζι. Είναι τέλειο ως πληρωτικό για γιαούρτι και τυρί cottage και ως σάλτσα για τηγανίτες και τηγανίτες.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, περάστε τα μούρα από έναν μύλο κρέατος. Θα πάρετε μια ομοιογενή χοντρή μαρμελάδα, την οποία μπορείτε να βάλετε σε ένα κουλούρι και να φτιάξετε μια γέμιση για πίτες.

Η αρωματική μαρμελάδα φράουλας με ολόκληρα μούρα είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές οικογένειες. Εκτός από το γεγονός ότι η μαρμελάδα φράουλας, όπως και τα ίδια τα φρέσκα μούρα, είναι πολύ νόστιμη, είναι επίσης καλή για το σώμα μας. Η χρήση του βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, στην αύξηση της ελαστικότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στην ομαλοποίηση του ουρογεννητικού συστήματος και πολλά άλλα.

Οι φράουλες δεν έχουν αρκετή φυσική πηκτίνη για να φτιάξουν μια νόστιμη, παχιά μαρμελάδα. Επομένως, εάν δεν χρησιμοποιείτε πηκτωματοποιητικά, πρέπει να παρατηρήσετε την αναλογία ζάχαρης και να προσθέσετε χυμό λεμονιού, ο οποίος θα συμπληρώσει τις ουσίες που λείπουν και ταυτόχρονα θα επιτρέψει την καλή αποθήκευση του κυλίνδρου. Θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα για περίπου 40 λεπτά για να διατηρήσουμε τις ευεργετικές ουσίες του μούρου.

Η εποχή της φράουλας δεν είναι μεγάλη και, έχοντας φάει πολλά φρέσκα μούρα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή αυτού του αρωματικού μούρου για το χειμώνα. Το λεμόνι στη μαρμελάδα σας επιτρέπει να διατηρήσετε το πλούσιο χρώμα της λιχουδιάς και ταυτόχρονα λειτουργεί ως συντηρητικό και αραιώνει τη γλυκιά γλυκότητα του μούρου.

Οι φράουλες δεν έχουν αρκετή φυσική πηκτίνη για να φτιάξουν μια νόστιμη, παχιά μαρμελάδα. Επομένως, εάν δεν χρησιμοποιείτε πηκτωματοποιητικά, πρέπει να παρατηρήσετε την αναλογία ζάχαρης και να προσθέσετε χυμό λεμονιού, ο οποίος θα συμπληρώσει τις ουσίες που λείπουν και ταυτόχρονα θα επιτρέψει την καλή αποθήκευση του κυλίνδρου. Θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα για περίπου 40 λεπτά για να διατηρήσουμε τις ευεργετικές ουσίες του μούρου.

Η μαρμελάδα φράουλα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σπιτικές λιχουδιές τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Και η προσθήκη μέντας θα του δώσει νέες ενδιαφέρουσες σημειώσεις. Η μαρμελάδα θα χάσει την υπερβολική της γλυκύτητα και θα αποκτήσει ένα ελαφρύ άρωμα μενθόλης. Αυτό είναι απίστευτα νόστιμο, οπότε θέλετε να φάτε με κουτάλια!

Μια λιχουδιά φράουλας φτιαγμένη από πολλούς φούρνους είναι ιδανική για κάποιον που δεν θέλει να αφιερώνει πολύ χρόνο στην προετοιμασία και του αρέσει να απλοποιεί τα πράγματα. Αλέστε τα μούρα σε πουρέ πατάτας με ένα μπλέντερ και πάρτε μια ομοιογενή παχιά και αρωματική μαρμελάδα. Μπορεί να αποθηκευτεί στο κρύο έως και 1 έτος.

Οι ρυθμίσεις με την προσθήκη άγαρ-άγαρ είναι καλές επειδή απουσία παρατεταμένου βρασμού και χωρίς μεγάλη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, μπορεί να επιτευχθεί μια παχιά υφή. Προτείνουμε επίσης τη χρήση άγαρ-άγαρ για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας. Για άρωμα και ζωντανό χρώμα, θα χρησιμοποιήσουμε εκχύλισμα βανίλιας και χυμό λεμονιού.

Μερίδες - 500 ml. έτοιμη μαρμελάδα περίπου.

Ο πιο νόστιμος τρόπος για να ετοιμάσετε φράουλες για το χειμώνα είναι να μαγειρέψετε μαρμελάδα. Ευχαριστεί το μάτι με το φωτεινό του χρώμα και τη συνοχή του "επιδόρπιο" με μεμονωμένα μούρα. Για να διατηρήσετε το χρώμα, χρησιμοποιήστε λεμόνι όταν μαγειρεύετε και προσθέστε ζελατίνη για να πήξει το σιρόπι. Αποθηκεύουμε αυτή τη μαρμελάδα ως συνήθως - σε δροσερό σκοτεινό μέρος.

Η μαρμελάδα φράουλα με άγαρ-άγαρ αποδεικνύεται ότι έχει μαρμελάδα με ολόκληρες αρωματικές φράουλες, γιατί θα μαγειρέψουμε μόνο για 5 λεπτά. Η ποσότητα του άγαρ-άγαρ καθορίζεται από τη μάρκα του, αλλιώς η ισχύς της γέλης είναι από 600 έως 1200, οπότε καθορίστε την ποσότητα του σύμφωνα με τις οδηγίες και το γούστο σας. Μπορείτε να καθορίσετε μόνοι σας τη σωστή δοσολογία. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε λίγο σιρόπι στην κατάψυξη για 1 λεπτό και αξιολογήστε το πάχος του. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού στη μαρμελάδα για να διατηρήσετε τη φράουλα φωτεινή και γευστική.

Η μαρμελάδα φράουλας σε μια χύτρα ταχύτητας μαγειρεύεται γρήγορα, επειδή έχει μια λειτουργία ψησίματος υπό πίεση, αλλά αποδεικνύεται υγρή, αν και διατηρεί το έντονο χρώμα και το άρωμα των μούρων.Για να αποκτήσετε μια παχύτερη μαρμελάδα, προστίθενται είτε πηκτίνη και χυμός λεμονιού, είτε η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε διάφορα βήματα και με λειτουργία ψησίματος. Η πιο απλή συνταγή σας προσφέρεται.

Σας προσφέρεται ένας κάπως ασυνήθιστος τρόπος για να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας. Το ψήνουμε σε τηγάνι, καθώς το υγρό εξατμίζεται γρήγορα μέσα και η μαρμελάδα αποδεικνύεται πιο πηχτή. Προσθέστε ένα φυσικό πυκνωτικό (άγαρ-άγαρ) και χυμό λεμονιού στη μαρμελάδα για να λάβετε ένα λαμπερό, πλούσιο χρώμα. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ βολική για την παρασκευή νόστιμης μαρμελάδας σε μικρές μερίδες.

Όσον αφορά τη γεύση και την υφή, η μαρμελάδα κιμά φράουλας διαφέρει από την ακατέργαστη μαρμελάδα φράουλας που γίνεται με μπλέντερ. Αποδεικνύεται παχύτερο και με μικρά κομμάτια μούρων. Η μαρμελάδα διατηρείται καλά σε κρύο μέρος για έως και 6 μήνες. Η αναλογία φράουλας και ζάχαρης πρέπει να λαμβάνεται σε αναλογία 1: 1,4. Για ακατέργαστη μαρμελάδα, είναι σκόπιμο να επιλέξετε μούρα που είναι πυκνά και δεν έχουν καταστραφεί από σήψη. Χυμός λεμονιού πρέπει να προστεθεί σε αυτή τη μαρμελάδα ως συντηρητικό και ενισχυτικό γεύσης.

Το ζελέ φράουλας, ως ένα νόστιμο γλυκό και μια προσθήκη σε σπιτικά κέικ, το αγαπούν πολλοί, ειδικά τα παιδιά. Μπορείτε να το ετοιμάσετε με διαφορετικούς τρόπους. Οι φράουλες περιέχουν πολύ λίγη φυσική πηκτίνη, έτσι το πολτοποιημένο ζελέ μούρων παρασκευάζεται με πολλή ζάχαρη. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να ετοιμάσετε ζελέ με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο.