Κεράσια στον δικό τους χυμό με σπόρους για το χειμώνα

Νόστιμη και ιδιαίτερα υγιεινή μαρμελάδα μπορεί να γίνει χωρίς ζάχαρη. Και τα κατεψυγμένα κεράσια είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια τέτοια απόλαυση. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ ζουμερή, με πλούσιο άρωμα και ελαφριά ξινή γεύση. Αυτό που χρειάζεστε για ένα ευχάριστο τσάι το χειμώνα!

Συμβουλή: Θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα κεράσι χωρίς ζάχαρη σε υδατόλουτρο, οπότε πρέπει να επιλέξετε μια κατσαρόλα και ένα μπολ που θα κρατούσε καλά μέσα και δεν θα γλιστρούσε. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα έχετε καμία επιπλέον ταλαιπωρία.

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια καταπληκτική απόλαυση, θα χρειαστεί χρόνος για τη ζύμωση των μούρων, αλλά αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να πάρετε μια πλούσια γεύση. Οι γιαγιάδες μας έφτιαχναν μαρμελάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Το μαγείρεμα σε 3 βήματα είναι ένας δοκιμασμένος χρόνος τρόπος για να απολαύσετε μια αρωματική και παχιά λιχουδιά για το χειμώνα.

Τα κεράσια στο δικό τους χυμό με κουκούτσια είναι ένα σκεύασμα για το χειμώνα, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των κερασιών, χωρίς να χρησιμοποιείτε ζάχαρη. Εξάλλου, αυτό είναι τόσο σημαντικό για άτομα που απέχουν από την κατανάλωση ζάχαρης. Τα κεράσια που τυλίγονται σύμφωνα με τη συνταγή μας παραμένουν τόσο νόστιμα, ζουμερά και αρωματικά όσο το καλοκαίρι.

Η παρασκευή μαρμελάδας σε ένα multicooker είναι λίγο πιο εύκολη από ό, τι στη σόμπα. Δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί σε πολλές προσεγγίσεις · σε ένα πολυμαγειρικό με τη λειτουργία "μαγειρέματος", τα μούρα δεν βράζουν, αλλά μαραθούν στο δικό τους χυμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολυμαγειρικό για να μαγειρέψετε μαρμελάδα κεράσι, τα κεράσια με σπόρους βράζονται καλά σε αυτό, αλλά θυμηθείτε ότι δεν συνιστάται η αποθήκευση μαρμελάδας με σπόρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι ευχάριστο να διαφοροποιήσετε το τσάι σας πίνοντας αρωματική μαρμελάδα κερασιού. Η προετοιμασία αυτής της μαρμελάδας δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα, αφού δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα.Αυτή η μαρμελάδα θα αποδειχθεί πιο γευστική, αλλά λιγότερο βολική για ψήσιμο.

Το κεράσι του δάσους έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πλήρη απουσία φυτοφαρμάκων. Άλλωστε, το κεράσι του δάσους δεν υπόκειται σε καμία χημική επεξεργασία. Η μαρμελάδα από ένα τέτοιο μούρο φημίζεται για τη μοναδική γεύση και το ευχάριστο άρωμα. Είναι καλύτερο να φτιάξετε μαρμελάδα δάσους χωρίς να αφαιρέσετε τους σπόρους, γιατί χάρη στα κόκαλα η γλυκιά λιχουδιά αποκτά τη μοναδική της γεύση.

Τα κεράσια στο δικό τους χυμό μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως ανεξάρτητο γλυκό, αλλά και ως γέμιση και διακόσμηση για πολλά ρολά, πίτες, τηγανίτες. Λόγω του γεγονότος ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα, ένα σημαντικό μέρος των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα κεράσια διατηρούν τις ιδιότητές τους. Για να ετοιμάσετε κεράσια στον δικό σας χυμό, χρειάζεστε μόνο μούρα και ζάχαρη.

Το άγριο κεράσι διαφέρει από το συνηθισμένο κεράσι σε μέγεθος φρούτων και πιο διακριτή ξινότητα. Η μαρμελάδα αγριοκερασιού είναι εξίσου νόστιμη με την κανονική μαρμελάδα κερασιού. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Στην οικογένειά μας δεν αρέσει η ζαχαρωτή μαρμελάδα, οπότε δίνω αυτές τις αναλογίες.

Πολλές νοικοκυρές φοβούνται να ετοιμάσουν μαρμελάδα κεράσι για το χειμώνα, θεωρώντας ότι η διαδικασία μαγειρέματος είναι μακρά και επίπονη. Ωστόσο, με μια συνταγή μαρμελάδας κερασιού πέντε λεπτών, η κατάσταση αλλάζει εύκολα, μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα. Η τελική μαρμελάδα αποδεικνύεται πλούσια σε γεύση και άρωμα, παχιά και λεπτή σε συνέπεια.

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μεγάλη ποσότητα κερασιών για το χειμώνα. Σε σιρόπι, διατηρεί καλά το άρωμα και το χρώμα του. Η προμήθεια δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα.

Η πεντάλεπτη παχιά μαρμελάδα αποδεικνύεται απίστευτα φωτεινή στη γεύση και πολύ αρωματική. Τα μούρα σε αυτή τη μαρμελάδα παραμένουν άθικτα και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε τηγανίτες ή κέικ τυριού.

Τα κεράσια με σπόρους συγκομίζονται όχι τόσο συχνά όσο χωρίς αυτά. Είναι γνωστό ότι οι λάκκοι κερασιών περιέχουν μια βλαβερή ουσία - υδροκυανικό οξύ. Είναι επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, γι 'αυτό είναι καλύτερο να μην αποθηκεύετε τα ρολά για μεγάλο χρονικό διάστημα.