Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Άπανα ζυμαρικά με φράουλες

Άπανα ζυμαρικά με φράουλες

0
1215
Κουζίνα Ουκρανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 174,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,7 γρ.
Λίπη * 3,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 47,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Άπανα ζυμαρικά με φράουλες
Περιεχόμενο

Ο χρόνος της Μεγάλης Σαρακοστής είναι μια περίοδος πνευματικού και σωματικού καθαρισμού. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το άπαχο φαγητό δεν μπορεί να παραμείνει νόστιμο και ορεκτικό ταυτόχρονα. Η ζύμη Choux γεμιστή με μικρά ζουμερά μούρα θα κρατήσει όλο το χυμό της μέσα, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε την τρυφερότητα αυτού του πιάτου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Κοσκινίστε το μισό από την καθορισμένη ποσότητα αλευριού σε ένα μπολ.
βήμα 2 απο 15
Βράστε νερό και προσθέστε αλάτι σε αυτό.
βήμα 3 απο 15
Κάντε μια εγκοπή στη μέση του αλευριού και ρίξτε βραστό νερό σε ένα μικρό ρεύμα, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι ή μίξερ.
βήμα 4 απο 15
Προσθέστε το βούτυρο στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά καλά.
βήμα 5 απο 15
Κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, κάνοντάς την πλαστική και απαλή.
βήμα 6 απο 15
Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.
βήμα 7 απο 15
Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα φύλλα. Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα.
βήμα 8 απο 15
Συνδυάστε τη ζάχαρη με τη βανίλια.
βήμα 9 απο 15
Αφαιρέστε τη ζύμη από τη σακούλα και ανοίξτε την σε πάχος 4 mm. Κόψτε στρογγυλά κενά με ένα ποτήρι.
βήμα 10 απο 15
Τοποθετήστε ½ κουταλάκι του γλυκού στη μέση του ψωμιού. ζάχαρη και μούρα.
βήμα 11 απο 15
Συνδέστε τις άκρες της ζύμης στη μέση και στη συνέχεια όλες τις άκρες.
βήμα 12 απο 15
Ρίξτε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε αυτό.
βήμα 13 απο 15
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε, προσθέστε λίγο αλάτι. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα στρώμα και ανακατέψτε αργά. Βράζετε ξανά και μειώνετε τη φωτιά για να σιγοβράσει το νερό.
βήμα 14 απο 15
Τα ζυμαρικά θα αρχίσουν να επιπλέουν - και μπορούν να πιαστούν με μια τρυπητή κουτάλα και να απλωθούν σε μια πετσέτα για 2 λεπτά.
βήμα 15 απο 15
Λαδώνουμε ένα πιάτο με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και σερβίρετε με ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *