Μαρμελάδα κεράσι για τηγανίτες
0
1267
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
451 kcal
Μερίδες
0,8 θύρα
Χρόνος μαγειρέματος
240 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,6 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
110,6 γρ
Σας παρουσιάζουμε μια μέθοδο παρασκευής μαρμελάδας κερασιού, στην οποία διατηρούνται στο μέγιστο οι γεύσεις και οι χρωματικές ιδιότητες του μούρου, που έγινε η βάση αυτού του γλυκού. Και αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται ακριβώς λόγω του γεγονότος ότι ένα τέτοιο συστατικό της μαρμελάδας όπως η ζάχαρη προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το επόμενο βήμα είναι να απαλλαγείτε από τους λάκκους κερασιών χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή. Σε περίπτωση που δεν έχετε συσκευή για την αφαίρεση των οστών, μπορείτε να πετύχετε τον επιθυμητό στόχο με μια καρφίτσα ή ένα μαχαίρι. Κατ 'αρχήν, εάν μετά από αυτό η εμφάνιση των μούρων παραμείνει αντιαισθητική, μην απελπίζεστε. Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι τόσο σημαντικό.
Τα μούρα χωρίς σπόρους αποστέλλονται σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσουν τα κεράσια, η φωτιά πρέπει να ρυθμιστεί στο ελάχιστο και να ψηθεί για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, αφήστε το κεράσι να κρυώσει. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κεράσια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός για αυτούς τους σκοπούς. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένα κεράσια σε σιρόπι, τα οποία ξεχώρισαν από αυτά, στέλνουμε ξανά να μαγειρευτούν για μια ώρα. Στη συνέχεια, ψύξτε ξανά.
Την τρίτη φορά στέλνουμε τα κεράσια να βράσουν, αλλά για 20 λεπτά, ενώ τα ανακατεύουμε συνεχώς. Μετά από αυτό, αφήστε το κεράσι να κρυώσει. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα και στη συνέχεια να την στείλετε ξανά για μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας η μαρμελάδα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς.
