Ζελαρισμένη πίτα βατόμουρου στο κεφίρ
0
1094
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
167,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5 γρ.
Λίπη *
7,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
37 γρ.
Δοκιμάστε πίτα κεφίρ βατόμουρου. Τα ψητά είναι αρκετά ελαφριά σε θερμίδες, καθώς η σύνθεση δεν περιλαμβάνει βούτυρο ή μαργαρίνη. Επιπλέον, η προσθήκη μούρων κάνει μια τέτοια πίτα ακόμη πιο υγιεινή. Στο εσωτερικό, το προϊόν είναι μαλακό, πορώδες, ελαφρώς υγρό λόγω μούρων. Η κρούστα της πίτας είναι απαλή, χρυσή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε τα πάντα μαζί με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ένας αφράτος ελαφρύς αφρός. Στη συνέχεια, ρίξτε σε άοσμο φυτικό έλαιο, ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε κεφίρ, ανακατέψτε. Μια τέτοια πίτα ανεβαίνει ιδιαίτερα καλά αν το κεφίρ είναι ξινό, κατάλληλο για το τέλος της διάρκειας ζωής.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Λιπαίνουμε το ταψί με φυτικό λάδι ή το καλύπτουμε με λαδωμένη περγαμηνή - αυτό θα απλοποιήσει στη συνέχεια τη διαδικασία εξαγωγής των τελικών ψημένων προϊόντων. Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για σαράντα - σαράντα πέντε λεπτά περίπου. Η ζύμη πρέπει να αυξηθεί αισθητά σε όγκο, η επιφάνεια θα καλυφθεί με χρυσή καφέ κρούστα.
Καλή όρεξη!