Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κατσαρόλα κολοκυθιού με τυρί και κρέμα γάλακτος

Κατσαρόλα κολοκυθιού με τυρί και κρέμα γάλακτος

2727

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 79,5 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.

Λίπη * 5,6 γρ

Υδατάνθρακες* 2,4 γρ.

Κατσαρόλα κολοκυθιού με τυρί και κρέμα γάλακτος

Περιεχόμενο

Από όλες τις κατσαρόλες, τα ψητά κολοκυθάκια είναι ίσως τα πιο ζουμερά και πιο μαλακά. Η κατσαρόλα είναι φτιαγμένη από κολοκυθάκια και ντομάτες, αρωματισμένα με τυρί και ξινή κρέμα, που δίνουν μια υπέροχη κρούστα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα νεαρά κολοκυθάκια, κομμένα σε κύκλους με πάχος περίπου 5 mm. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε το δέρμα. Αφαιρέστε το κουτί σπόρων από το πιπέρι. Πλένουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Ετοιμάστε ένα ταψί και τοποθετήστε τους κύκλους λαχανικών κάθετα σε αυτό, εναλλάσσοντας το ένα το άλλο.

Αλατίζουμε λαχανικά, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, πιπέρι. Λιπάνετε με λιπαρή ξινή κρέμα.

Ξεχωριστά, χτυπήστε το αυγό σε ένα μπολ, ρίξτε το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε.

Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι.

Πασπαλίστε τα λαχανικά με ψιλοκομμένο τυρί. Ρίξτε τα πάντα με το έτοιμο μείγμα γάλακτος και αυγών.

Προθερμάνετε το φούρνο. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 35 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Σερβίρετε την κατσαρόλα ζεστή, περιχύστε με κρύα κρέμα γάλακτος ή την αγαπημένη σας σάλτσα.

Καλή όρεξη!