Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κατσαρόλα τριμμένη με κολοκυθάκια με κιμά

Κατσαρόλα τριμμένη με κολοκυθάκια με κιμά

2124

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 128,2 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 9,2 γρ

Υδατάνθρακες* 4,4 γρ.

Κατσαρόλα τριμμένη με κολοκυθάκια με κιμά

Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά μετατρέπεται από συνοδευτικό σε χορταστικό ανεξάρτητο πιάτο. Αυτό το είδος νόστιμης ζύμης μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τον κιμά με κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσει. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε.

Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια, βγάζουμε τους σπόρους. Τρίψτε τα υπόλοιπα κολοκυθάκια σε ένα τρίφτη.

Πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα σε ξεχωριστό πιάτο, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Καλύψτε το ταψί με φυτικό λάδι. Απλώνουμε το μισό κολοκυθάκι, κιμά με κρεμμύδια και πάλι μια στρώση κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σάλτσα αυγού-ξινή κρέμα πάνω από την κατσαρόλα, απλώστε τις ντομάτες, ψιλοκομμένα μυρωδικά και τριμμένο σκληρό τυρί.

Weήνουμε το πιάτο για 30 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και χωρίστε το σε μερίδες. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλή όρεξη!