Ζεστό αλάτισμα της σειράς
0
720
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
20,9 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
25,2 γρ
Θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για κονσέρβα ryadovka με ζεστό τρόπο. Τα αρωματικά μανιτάρια είναι ισορροπημένα σε γεύση και πολύ ορεκτικά. Μπορούν να είναι ταυτόχρονα ένα ανεξάρτητο σνακ και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αλμυρών σαλατών και ορεκτικών, τα οποία αναμφίβολα θα γίνουν στολίδι μιας εορταστικής γιορτής.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιήστε καλά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και συντρίψτε και ξεπλύνετε τη σειρά με κρύο τρεχούμενο νερό. Βάζουμε την προετοιμασμένη σειρά σε μια κατσαρόλα και τη γεμίζουμε με κρύο νερό. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και ξαφρίζοντας. Στη συνέχεια, στραγγίστε τη σειρά μέσω κόσκινου ή σουρωτήρι.
Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά. Βράζουμε τη σειρά για 7-10 λεπτά σε μια αρωματική μαρινάδα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά. Εν τω μεταξύ, πλύνετε καλά τα βάζα σε ζεστό νερό με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με τον τρόπο που σας βολεύει - στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε.
Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, προσεκτικά για να μην κάψετε τα χέρια σας, απλώστε τη σειρά σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίστε τη με καυτή μαρινάδα, αφού προηγουμένως το φιλτράρετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Σφίξτε τα ζεστά βάζα με μανιτάρια με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα βάζα με μια σειρά ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!