Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα με κρόκους για τον Ναπολέοντα

Κρέμα με κρόκους για τον Ναπολέοντα

2680

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,8 kcal

Μερίδες 0,8 κιλά

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.

Λίπη * 5,6 γρ

Υδατάνθρακες* 38,6 γρ.

Περιεχόμενο

Η κρέμα, αναμεμειγμένη με κρόκους, αποδεικνύεται πλούσια και με ευχάριστη φωτεινή σκιά. Αυτό το κενό θα κορεστεί τέλεια και θα διακοσμήσει το σπίτι σας "Napoleon". Δοκιμάστε μια απλή και νόστιμη λιχουδιά για τις γαστρονομικές απολαύσεις σας.

Συστατικά

Αυγό 5 κομμάτια. Αγελαδινό γάλα 1,5 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Βανιλλίνη γεύση Βούτυρο 150 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια προσεκτικά. Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο κρόκους για την κρέμα. Τα συνδυάζουμε με ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά μέχρι να σχηματιστεί αφρός.

Ζεσταίνουμε το γάλα και το ζυμώνουμε σταδιακά στους κρόκους.

Ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε βανιλίνη σε αυτό και βάλτε το στη σόμπα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να επιτευχθεί μια παχιά μάζα. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς, αυτό θα επιταχύνει πολύ τη διαδικασία.