Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πράσινες ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Πράσινες ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

2359

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 44,8 kcal

Μερίδες 0,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 14 ημέρες

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 13,4 γρ.

Πράσινες ντομάτες σε φέτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Περιεχόμενο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διατηρήσετε τις ντομάτες. Μπορούν να είναι αλατισμένα, τουρσί, γεμιστά, φτιαγμένα adjika, σαλάτες και τα ρολά πράσινης ντομάτας δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πρωτότυπα.

Συστατικά

Πράσινες ντομάτες 3 τεμ. πιπεριά 1 Η / Υ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Μαϊντανός 1 δέσμη Αλας 1 κουταλιά της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3 - 4 δόντια. Κόκκινη κόκκινη πιπεριά γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε το πιπέρι, κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε το κοτσάνι, τα χωρίσματα και τους σπόρους. Κόψτε τον πελτέ του πιπεριού σε λεπτές λωρίδες.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε.

Πλένουμε τον μαϊντανό, τον ψιλοκόβουμε και τον ανακατεύουμε με αλάτι.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Όλα τα υλικά, πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και βότανα, ανακατεύουμε σε μπολ με σμάλτο, προσθέτουμε πιπέρι και ξύδι, ανακατεύουμε ξανά καλά. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με ένα καπάκι και αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

Μετά από μια μέρα, βάλτε τα λαχανικά σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια. Βράζετε τα καπάκια εκ των προτέρων. Αφαιρέστε τα τεμάχια εργασίας σε δροσερό μέρος, μετά από μερικές εβδομάδες, οι φέτες πράσινης ντομάτας θα είναι εντελώς έτοιμες για χρήση.

Καλή όρεξη!