Albaricoques en almíbar en mitades para el invierno sin esterilizar
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
288 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
70,9 g
Los albaricoques para enrollar se eligen medianamente maduros y jugosos. Hay una explicación para esto: las frutas verdes le dan al postre un amargor desagradable y no tienen un olor fragante, los albaricoques demasiado maduros se hierven y la delicadeza se vuelve turbia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Dado que cocinaremos albaricoques en almíbar sin esterilizar, primero nos ocuparemos de procesar el frasco y la tapa para enrollar el postre. Primero deben limpiarse con bicarbonato de sodio y enjuagarse, y luego la lata se envía al horno para su esterilización. Es mejor escaldar la tapa con agua hirviendo.
Mientras las latas se tratan térmicamente, tenemos tiempo para ocuparnos de los albaricoques. Las frutas frescas deben clasificarse primero: deseche las frutas podridas e inadecuadas. Luego, lavamos bien los albaricoques y absorbemos el exceso de humedad con toallas de papel. Cortar en mitades para extraer los huesos.
¡Buen provecho!