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Adjika soviético georgiano

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Cocina georgiano
Contenido calórico 11,9 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 2,3 gr.
* por 100 gr. producto
Adjika soviético georgiano
Contenido

Los amantes de las salsas picantes sin duda apreciarán la receta que quiero compartir con ustedes. Adjika resulta muy picante y bastante aromática. El condimento picante combina bien con platos de carne y pescado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Lave bien los pimientos morrones y picantes y retire las semillas y el corazón. Puede guardar y secar las semillas de los pimientos picantes y luego agregarlas a sus platos favoritos al gusto.
paso 2 de 12
Enjuague y seque los pimientos búlgaros y picantes pelados.
paso 3 de 12
Pelar el ajo y enjuagar con agua corriente fría.
paso 4 de 12
Prepara la picadora de carne y elige la rejilla con la que molerás las verduras. La consistencia de la adjika picante dependerá del tamaño de la celosía.
paso 5 de 12
Pase los pimientos búlgaros y picantes pelados por una picadora de carne. También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora.
paso 6 de 12
Pica el ajo pelado con una picadora de carne u otros utensilios de cocina.
paso 7 de 12
Enjuague el perejil, el eneldo, la albahaca morada y las hojas de apio con agua fría, sacuda el exceso de humedad y luego páselo por una picadora de carne.
paso 8 de 12
Pon las verduras picadas en un bol de metal. Agregue la cantidad requerida de lúpulo suneli, cilantro seco, caléndula seca y sal de mesa.
paso 9 de 12
Lave bien los frascos y esterilícelos en el microondas o en el horno. Hervir las tapas en una cacerola o verter sobre agua hirviendo. Póngase guantes desechables y revuelva suavemente la masa vegetal con las manos.
paso 10 de 12
Luego mezcle bien la adjika con una cucharada.
paso 11 de 12
Extienda la adjika georgiana en frascos esterilizados. Atornille con tapones esterilizados. Guarde los frascos con adjika en el refrigerador.
paso 12 de 12
La adjika picante resulta tener una consistencia bastante espesa y bastante picante. Definitivamente deberías probar las sobras de adjika, pero ten cuidado con su cantidad.

¡Buen provecho!

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