Adjika de pimientos picantes

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Cocina caucásico
Contenido calórico 33,6 kcal
Porciones 0,2 l.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 13 gr.
Carbohidratos * 2 gr.
Adjika de pimientos picantes

Tal adjika no está enlatada, por lo tanto, conserva todas las vitaminas de sus vegetales constituyentes tanto como sea posible. El pimiento picante le da todo el sabor principal y el picante. Tal adjika va bien con borscht con manteca de cerdo, carne aspic, carne y otros platos. En invierno, el producto ayudará a combatir los virus, pero está contraindicado en enfermedades del estómago debido a su gravedad.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar los chiles picantes, quitar la base y las semillas.
paso 2 de 8
Pelar y enjuagar los ajos. Si el ajo es pequeño, es posible que necesite el doble de dientes.
paso 3 de 8
Pase la pimienta por una picadora de carne o muela en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos.
paso 4 de 8
Picar también el ajo y añadirlo al puré de pimientos. También puedes picarlo con un cuchillo o exprimirlo con una prensa.
paso 5 de 8
Vierta sal en la masa resultante.
paso 6 de 8
Vierta el aceite vegetal y revuelva.
paso 7 de 8
Extienda la adjika en frascos esterilizados, gírelos firmemente y guárdelos en el refrigerador.
paso 8 de 8
Agréguelo a salsas de carne, guisos de verduras o simplemente extiéndalo sobre pan.

¡Buen provecho!

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