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Adjika de ciruelas sin cocinar

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Cocina caucásico

Contenido calórico 66,4 kcal

Porciones 0,25 l.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 5,9 gr.

Contenido

Ciruela adjika es una adición picante a los platos de carne. Esta adjika se puede utilizar como relleno para bocadillos. Cabe señalar que el "grado" de nitidez en esta pieza de trabajo se puede ajustar de acuerdo con sus preferencias. Para aquellos que no les gusta demasiado picante, recomendamos minimizar la cantidad de pimiento picante en adjika.

Ingredientes

Tomates frescos 0,5 kg Ciruela azul 4 cosas. Ajo 1 PC. Chile 1 PC. Pimiento morrón 1 PC. Azúcar granulada 0.5 cucharadas Sal 1 cucharadita

Proceso de cocción

Lavamos los tomates. Después de eso, tomamos cada fruta y hacemos una incisión cruciforme en la zona del tallo.

Sumerge los tomates en agua hirviendo. Y lo dejamos en esta posición durante cinco minutos.

Después de eso, procedemos a pelar el tomate. También quitamos la piel de las ciruelas.

Una vez que hayamos quitado la piel a las ciruelas y tomates, procedemos a picarlos.

Esto se puede hacer con una picadora de carne, una licuadora o un rallador.

Pelar el ajo y picarlo finamente. Lavamos el pimiento picante y lo trituramos de la misma forma.

Lavamos el pimiento y también lo cortamos en trozos pequeños.

Combinamos todos los ingredientes triturados en un frasco, mezclando todo, después de lo cual agregamos sal y azúcar a la masa resultante. Mezclar todo de nuevo. Adjika está lista para comer. ¡Buen provecho!