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Adjika para el invierno sin vinagre

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Cocina caucásico

Contenido calórico 27,6 kcal

Porciones 0,25 l.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,6 g

Carbohidratos * 2,2 gr.

Contenido

Después de haber probado esta deliciosa adjika una vez, la cocinarás todo el tiempo. Los tomates y las especias son todo lo que se necesita para prepararlo. En 35 minutos preparará una salsa picante y preparará un frasco para guardarlo durante un período prolongado en el refrigerador. Los hogares estarán encantados.

Ingredientes

Tomates frescos 0,5 kg Sal gusto Aceite vegetal 1 cucharada Chile 10 gr. Ajo 2 dientes. Pimienta negro 1 cucharadita Condimento Khmeli-Suneli 1 cucharada

Proceso de cocción

Enjuague bien los tomates maduros carnosos con agua corriente.

Retire el punto de sujeción del tallo con un cuchillo.

Corta los tomates en gajos.

Los pimientos picantes se pueden usar frescos o secos. Ajuste la cantidad a la gravedad deseada. Enjuagarlo, quitarle las semillas y cortarlo en varios trozos.

Pela los ajos. Además, si desea el efecto de mayor pungencia, agregue más.

Prepara las especias. Preste atención a si contienen sal. En mi caso, la sal ya estaba ahí, así que no agrego más.

Transfiera los tomates a una licuadora, agregue el ajo y los pimientos picantes allí. Triturar la masa hasta obtener un puré. Hervir el aceite vegetal y verter en la salsa. Revuelva y pruebe. Si desea conservar la pieza de trabajo, hierva durante 20 minutos a fuego lento y colóquela en un frasco estéril seco. Guarde adjika en el refrigerador.

¡Buen provecho!