Adjika con manzanas Antonovka
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Cocina
caucásico
Contenido calórico
53,1 kcal
Porciones
2,5 l.
Hora de cocinar
110 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
2,4 gr.
Carbohidratos *
4,6 gr.
"Antonovka" es una variedad de manzanas agridulces, a partir de las cuales se pueden preparar muchos platos dulces. Pero quiero proponer una receta para un adjika inusual con esta variedad de manzanas. A menudo cocino tal adjika en un año fructífero para las manzanas. La adjika con manzanas se almacena perfectamente y no es de ninguna manera inferior a la adjika hecha con tomates.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar los tomates de los tallos. Pelar los pimientos morrones y los pimientos picantes. Pasar las verduras por una picadora de carne o picarlas hasta que estén suaves con una licuadora, luego verter sobre el resto de los ingredientes. Coloque el recipiente a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine la adjika durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente.
Lave y esterilice los frascos en el microondas. Hervir las tapas en una cacerola. Extienda la adjika caliente en frascos esterilizados. Enrolle las tapas esterilizadas con una máquina de coser. Pon los frascos calientes boca abajo. Envuelva en una manta tibia y deje enfriar completamente durante aproximadamente un día. Luego guárdelo en un lugar oscuro.
¡Buen provecho!