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Panqueques Americanos

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Cocina americano

Contenido calórico 247,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 10,3 g

Grasas * 7,5 g

Carbohidratos * 52,3 g

Contenido

Los panqueques pequeños redondos y esponjosos, o panqueques estadounidenses, son muy comunes en Estados Unidos, donde forman parte de casi cualquier desayuno. Prepárese rápida y fácilmente.

Ingredientes

Harina de trigo 2 cucharadas. Huevo 2 uds. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Vinagre de mesa 9% 1 cucharada Leche de vaca 2 cucharadas. Azúcar granulada 3 cucharadas Sal 1 cucharadita Aceite de girasol 3-4 cucharadas

Proceso de cocción

Batir los huevos con sal y azúcar hasta que estén espumosos. Agrega un vaso de leche, revuelve, agrega la harina tamizada en partes, bate la masa constantemente con un batidor para que no se formen grumos. Vierta otro vaso de leche y revuelva la masa nuevamente.

Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre y agrégalo a la masa. Agregue aceite de girasol, revuelva y deje la masa durante 5-10 minutos.

Precaliente una sartén, hornee panqueques pequeños por ambos lados a fuego medio. Voltea los panqueques hacia el otro lado cuando las burbujas comienzan a aparecer y estallan en la superficie.