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Berenjenas a la plancha

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Cocina caucásico
Contenido calórico 55,4 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 10,4 g
Carbohidratos * 2,8 gr.
* por 100 gr. producto
Berenjenas a la plancha
Contenido

Las verduras asadas son una deliciosa adición a los kebabs. Sin gastar mucho tiempo y esfuerzo, obtienes una excelente guarnición de verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos las berenjenas con agua corriente, retiramos el tallo. Cortamos las berenjenas por la mitad y hacemos muescas en la pulpa con un cuchillo afilado. Espolvorea la berenjena con aceite de oliva.
paso 2 de 4
Coloque las berenjenas en la rejilla con una muesca hacia abajo y fría durante 5-7 minutos.
paso 3 de 4
Cuando el corte esté dorado, voltee las berenjenas y continúe asando. Lubricar la rodaja de berenjena con mantequilla, esparcir el ajo y el romero pasado por una prensa, espolvorear la berenjena con sal. Cocine la berenjena en una rejilla de alambre durante 10-15 minutos, hasta que esté tierna.
paso 4 de 4
Retire las berenjenas terminadas de la rejilla y sírvalas tibias. Van bien con carnes a la brasa o quesos ligeramente a la plancha. ¡Buen provecho!

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